ぽかぽかと温かくなってきて、コートがいらない日もでてきました。そろそろお花見シーズンがやってきますね！
家族やお友達、会社の人など、いろいろな人たちとお花見を楽しむために欠かせないのがお弁当！今回はインスタ映えする（！？）おすすめのレシピや盛り付けグッズをご紹介します！
お花見弁当の鉄則
せっかく作っても食べにくかったら台無し。何を作るか考える前に「おさえておきたいNG事項」を知るとレシピを考えやすいですよ。
① 汁気の少ないもの
ちょっと遠出することもあるお花見。持ち運ぶ際にこぼれる可能性のあるものは控えましょう。
②ひと口サイズや取り分けしやすいもの
大人数で食べるお花見弁当は、取り分けやすいものが食べやすいのでおすすめです。
③冷めてもおいしいもの
公園では温めることができないので、おかずは冷めても状態の変わらないものにしましょう。
④手が汚れにくいもの
サンドイッチやおにぎりなど手が汚れにくいものがおすすめです。また、食べやすいようにクッキングペーパーなどでラッピングしておくとより快適にお弁当が楽しめます。
最近の流行りのお弁当おかずは？
何を作ろうか迷ってしまうお花見弁当のおかず。定番も喜ばれますが、せっかく年に一度のイベントならちょっとイマドキのメニューを追加してみませんか？インスタ映えするラインナップとレシピをご紹介します！
イマドキお花見メニュー① 「おにぎらず」のレシピ
数年前に爆発的に人気となったおにぎらず。その人気は今も衰えていません。なんといっても具材が見えるので「断面萌え」でインスタ映えすること間違いなし！
材料（作りやすい分量）
- 焼きのり 適量
- ごはん 適量
- 鮭フレーク（焼き鮭でも◎）適量
- 炒り卵 適量
- 大葉 適量
おにぎらずの作り方
１. ラップを広げてのりをひし形に置きます。
２. ごはんを広げます。
３. 具材をのせます。
4. ごはんをのせてフタをするように広げます。
5. 四隅を折りたたんでラップで包んでなじませます。
6. ラップごと半分に切って出来上がりです。
具材はお好みのものを挟んでくださいね♪
イマドキお花見メニュー② 「わんぱくサンド」のレシピ
ボリューミーなサンドイッチ。こちらも「断面萌え」間違いなしです。これでもかというくらい具材をのせて挟むのがポイント。出来上がりをイメージしながら作る必要があるので、難易度は少しだけ高めです。
材料（食パン２枚分）
- 食パン（お好きな厚さのもので◎） ２枚
- にんじん 適量
- トマト 適量
- アボカド 適量
- サラダチキン １個
- 紫キャベツ 適量
わんぱくサンドの作り方
１. アボカドは一口サイズに切ります。トマトは１cm幅にスライスします。にんじんは棒状に切ります。紫キャベツはせん切りにします。サラダチキンはスライスします。
2. ラップを広げて食パン１枚をのせます。お好みでバターやマスタードバターなど塗ってください。
３. 出来上がりの色合いを意識しながら具材をのせます。
「本当に挟めるのかな・・・」と思うほどのボリューム感ですが、大丈夫です！
４. 食パンを上にのせてラップで包みます。
５. 手で押しつぶします。
下の写真くらいコンパクトになります。
６. 半分に切って出来上がりです。ラップをしたまま切ることもできますよ◎
柄がついたクッキングペーパーやワックスペーパーで包むと可愛くなるのでおすすめです。
イマドキお花見メニュー③ 「オープンいなり寿司」のレシピ
お弁当の定番「いなり寿司」も、上に具材をのせるだけで彩り華やかに♪
材料（作りやすい分量）
- 酢飯 適量
- 油揚げ（だし汁、砂糖、醤油、みりんで煮たもの） 適量
- お好みの具材
オープンいなり寿司の作り方
１. 油揚げを広げて切り口を中に折入れます。
２. ごはんを詰め込みます。
３. 好きな具材をのせて出来上がりです。ここでは鮭フレーク、錦糸卵、桜でんぷ、アボカド、にんじん、大葉を使用しています。
盛り付けまでがお弁当！おしゃれな盛り付けのコツって？
せっかく素敵なおかずができても、盛り付けが適当だとちょっと残念な見た目になってしまいます。コツをおさえてふたを開けた瞬間「わ～！」っとなるお弁当を目指しましょう♪
盛り付けのコツ① 色合いを春らしく！
彩り鮮やなお花見弁当にするには、三色団子のような春らしい色を取り入れましょう。
鮮やかなグリーン
きぬさや、えだまめ、レタス、菜の花、アスパラガスなど。
淡いピンク
生ハム、鮭、梅、えびなど。
やさしい黄色
卵焼き、パプリカ、レモンなど。
盛り付けのコツ② 100円ショップの使い捨てボックスが使える！
普段のお弁当箱では、容量も見た目もちょっと物足りなかったり。そんな時は100円ショップで売っている使い捨てボックスが便利です♪
こちらはクラフト紙のような色合いのボックス。高さがあるのでおにぎりなどを潰れずに持ち運べます。
こちらはおしゃれな英字が描かれたプラスチックのケース。お花見以外でも使えそうですね。
タッパーに詰める場合は、柄つきのクッキングペーパーを敷くのもおすすめです。一枚あるだけでおしゃれな印象になりますよ。こちらも100円ショップで手軽に購入できます♪
素敵なお弁当でお花見を楽しんで
今年のお花見は素敵なお弁当で周りを喜ばせちゃいましょう！
