スモークで鮮魚5種盛り登場！居酒屋のドラマティックなお通し

「鶴まる迎賓館」では、お通しの常識を超越した、スマホでパシャパシャ必須という秀逸なお通しを用意している。同店で来店客にまず初めに出されるのは、鮮魚の刺身5種類を各1枚ずつ盛り合わせたお通しだが、その提供法が何とも“未来的”。特注の器に刺身を盛り付け、筒部分の下部に仕掛けたドライアイスに水をかけ、スモークが噴き出した状態で運ばれる。