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地酒堪能シリーズ27　〜鼎 限定大吟醸〜

みなさん、おはようございます！





ここ最近自宅警備員のタケです。





ということで毎晩、宅飲み連発中です！





今日は久しぶりに新しい日本酒をゲットしたので、ご紹介します。





「鼎（かなえ） 限定大吟醸」





今回は、以前にもご紹介した「鼎（かなえ）」の限定大吟醸になります。





あの入手困難な幻の日本酒「十四代」を超えるために造られたとも言われるお酒なだけあって、とても美味しいお酒です。





限定大吟醸版も楽しみです！





さてさて、今日もおいしい肴をゲットしたので、乾杯の準備といきますか！









今日の肴は大好物のやきとり！





左からヤゲン軟骨、さえずり、銀皮、レバー、豚しそ巻き。





ヤゲン軟骨は軟骨ベースのものより、お肉が多めについたものが好きなんですが、ここのやきとりはたっぷり！脂の乗り方も最高で黒胡椒と相性バッチリです。





レバーは安定の味に、豚しそ巻きは梅肉ソースがアクセントに。希少部位のさえずりと銀皮も手に入って大満足！





これはお酒が進む進む！









さぁ、主役の「鼎（かなえ） 限定大吟醸」をご紹介。





香りはりんごやメロンのような華やかで甘味のある吟醸香。





私の大好きなフルーティ系です。





通常の「鼎（かなえ）」は香りと旨味が強い感じですが、それと比べると限定大吟醸の方はフルーティさは少し控え目で、すーっと飲める透明感がウリなイメージ。





ただ飲みやすいというだけではなく、旨味もしっかりあり、後味にはキレもよく、かなり完成されたお酒です。





それでいて、720mlで2,000円（税込）で手に入ったので、このレベルにしては安すぎる印象。





こういうお酒は口コミで広がったら一気に人気となり、入手困難になってしまうパターンでしょうね。





今の5倍の値段になっている日も近いかも。





フルーティ系の好きな方には、コスパもよくおすすめできる逸品です。





ぜひ、お試しあれ！！






鼎（かなえ） 限定大吟醸





アルコール度数：15度
使用米：山田錦 100%
精米歩合：40%
参考価格：1.8L 4,000円(税込)
720ml 2,000円(税込)






〈信州銘醸株式会社〉
http://www.shinmei-net.com

The post 地酒堪能シリーズ27　〜鼎 限定大吟醸〜 first appeared on 舌肥 shitakoe.

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