カンブライトがFOOD展2026に出展、食品工場の記録デジタル化を提案

食品工場の記録をデジタル化する「ツクルデAIシリーズ」が、11月11日から13日まで東京ビッグサイトで開催される「FOOD展2026」にて紹介されます。

展示会での提案内容

食品工場において、製造日報や各種記録が紙で管理されていることで生じる現場の負担を軽減するため、カンブライトは「あの記録、どこ？」をテーマに出展します。業務を一度にすべてシステム化するのではなく、課題の大きい箇所から段階的に導入できる「ツクルデAIシリーズ」を提案します。※ツクルデAIシリーズはいずれも開発中です。名称・画面・機能は、今後変わる可能性もあります。

ツクルデAIシリーズの紹介

ブースでは、以下の3つのソリューションを紹介します。
・工程ごとの記録：製造の工程ごとに紙の帳票をデジタル化し、日報の書き写しや過去記録の検索にかかる時間を削減します。β版は年内の公開を予定しています。
・ミテルデ：温度などの設備データを自動収集し、現場を巡回して記録する手間を減らします。
・ワカルデ：作業手順や熟練者の技能を動画で記録・共有し、教育や技術継承に活用します。

セミナー登壇情報

会期2日目には、代表取締役社長の井上和馬がセミナーに登壇し、記録をAI活用可能なデータへ転換する構想を語ります。
日時：2026年11月12日（木）14:00〜14:30
登壇：株式会社カンブライト代表取締役社長井上和馬
申込：FOOD展2026 公式サイトから事前にお申し込みください
※ツクルデAIは現在開発中です。内容は今後変わる可能性もあります。

出展概要

展示会名：FOOD展2026
会期：2026年11月11日（水）〜13日（金）
時間：10:00〜17:00
会場：東京ビッグサイト東展示棟
小間番号：J-14