料理長特製会席 Oh-SOBAR会席が、2026年11月1日から2027年1月31日まで、モダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」にて提供されます。
季節の恵みを感じる冬の限定会席
瀬戸内海を望むロケーションで、冬の旬を堪能できる季節限定会席が登場します。今回のメニューでは、滋味深いすっぽんを使用した小鍋がメインとなっており、丁寧に引き出された旨味とやさしいとろみが特徴の逸品です。すっぽん小鍋以外の料理は月替わりで提供され、季節の移ろいとともに異なる冬の味覚を体験できます。
料理長特製会席 Oh-SOBAR会席の概要
提供期間：2026年11月1日（日）〜2027年1月31日（日）※提供日5日前までに要予約
提供時間：ランチ／11:00〜15:00（ラストオーダー 14:30）、ディナー／17:00〜20:00（ラストオーダー 19:00）
料金：10,000円（税込）＋サービス料
場所：兵庫県淡路市野島轟木字砂川269番2
※食材の仕入れ状況により、提供メニューを変更する可能性があります。
※12月26日（土）〜12月31日（木）のランチタイムは年越しそばのみの提供となるため、本会席の提供は休止いたします。
11月のメニュー詳細
11月の会席では、前菜に「蓮根とたらこの茶碗蒸し」や「牡蠣 山椒煮と菊菜のおひたし」、「あわじのりとムカゴの真丈 うに焼」などが揃います。焼物には「たら白子醤油焼」を用意し、濃厚な味わいを楽しめます。締めには、水にもからしを加えたこだわりの「からし蕎麦」や、温蕎麦として「田舎蕎麦」が選べます。デザートには、蕎麦茶の香ばしさとレモンの酸味が調和した「蕎麦茶とはちみつレモンのゼリー寄せ」を提供します。
関連リンク
https://oh-sobar.com/?post_type=news&p=610
https://www.oh-sobar.com
https://www.instagram.com/ohsobar/
