豆腐干の販売を手がける優食が、2026年10月17日（土）に開催されるイベント「栄養と料理Day」へ出展します。
栄養と料理Dayの開催概要
日本栄養大学出版部が主催する「栄養と料理Day」は、食の専門家や「栄養と料理ぷらす」の読者を対象とした学びのリアルイベントです。第3回となる今回は「人生100年時代、未来へつなぐ食と栄養のチカラ」をテーマに、講演会や企業ブースでの試食、書籍販売などが実施されます。
イベント概要：
日時：2026年10月17日（土）10:00〜16:00（予定・参加費無料）
場所：日本栄養大学 駒込キャンパス（東京都豊島区駒込3-24-3）
優食のブース出展内容
優食は4号館5階「松柏軒」の企業ブースにて、自社の「豆腐干食堂」レトルトカレー3種（グリーンカレー・マサラカレー・スープカレー）の中から選べる試食を提供します。また、「冷凍豆腐干 100g」の無料サンプリングも実施予定です。
※試食の提供・サンプル商品の配布は、予定数に達し次第終了する場合があります。
豆腐干の特徴と栄養成分
豆腐干は、豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させた食材です。低糖質・高たんぱく質・グルテンフリーといった栄養特性から、近年日本でも幅広い料理への活用が広がっています。
冷凍豆腐干100gあたりの栄養成分：
エネルギー：214kcal
たんぱく質：23.0g
脂質：12.5g
炭水化物：2.8g
糖質：1.8g
食物繊維：1.0g
食塩相当量：0.083g
※一般財団法人日本食品分析センター調べ
※サンプル品分析による推定値
関連リンク
https://www.eiyotoryori-plus.com/info/news/20210/
https://www.yushoku.co.jp/
