濃厚サバつけ麺が、川崎市高津区の煮干しラーメン専門店「中華そば 星になれたら」の新メニューとして登場しました。
濃厚サバつけ麺のこだわり
濃厚サバつけ麺は、4種類の煮干しで炊いた澄んだスープをベースに、すり潰したサバの身を溶かし込んだクリーミーなつけダレが特徴です。サバの脂と煮干しの出汁を乳化させることで濃厚な旨みを引き出し、爽やかな柚子の香りをアクセントに加えています。麺には菅野製麺所のもち小麦を使用した太麺を採用しており、濃厚なタレとの絡みと食感を楽しめます。また、特製メニューには低温調理や炙りなど調理法の異なる3種類のチャーシューが盛り付けられ、食べ比べが可能です。
商品概要
提供開始日：2026年8月19日
濃厚サバつけ麺：1,300円
味玉濃厚サバつけ麺：1,480円
特製濃厚サバつけ麺：1,700円
煮干しにこだわる多様なメニュー
中華そば 星になれたらでは、産地直送の煮干しを状態に合わせて配合し、丁寧にスープを炊き上げています。あっさりした味わいの「煮干し中華そば」と、豚のコクと魚介の旨みを合わせた「背脂煮干しそば」を定番として展開しています。
煮干し中華そば：1,100円
味玉煮干し中華そば：1,280円
特製煮干し中華そば：1,500円
背脂煮干しそば：1,200円
味玉背脂煮干しそば：1,380円
特製背脂煮干しそば：1,600円
なお、9月末には「濃厚煮干しそば」の提供も予定されています。店内はカウンター8席と2名掛けテーブル2卓の計12席で、乳幼児連れやベビーカーでの入店にも対応しています。
店舗概要
店名：中華そば 星になれたら
所在地：神奈川県川崎市高津区末長1-51-10
アクセス：東急田園都市線・梶が谷駅から徒歩5分
定休日：火曜日
営業時間：月・水・木・金 11:00～14:30（L.O.14:15）／18:00～21:00（L.O.21:00）、土 11:00～15:30（L.O.15:15）／18:00～21:00（L.O.21:00）、日・祝日 11:00～16:00（L.O.15:45）
