Flor de Cana サステナブル・カクテル・チャレンジ 2026 日本大会決勝が、2026年9月9日（水）に開催されました。
日本大会決勝の概要
Flor de Cana サステナブル・カクテル・チャレンジ 2026 日本大会決勝は、全国から選出された5名のバーテンダーが出場し、それぞれの視点から「サステナビリティ」を一杯のカクテルで表現するコンペティションです。味や見た目といった完成度だけでなく、素材の調達方法や廃棄物削減の工夫、限られた資源の有効活用など、バーテンダーによる持続可能なアプローチが総合的に審査されました。
イベント概要：Flor de Cana サステナブル・カクテル・チャレンジ 2026 日本大会決勝
開催日：2026年9月9日（水）
日本代表：林 蓮氏（Lobby Bar at The Tokyo EDITION, Toranomon）
大会結果とファイナリストの取り組み
審査の結果、日本チャンピオンには林 蓮氏が輝きました。上位3名の作品は以下の通りです。
1位：林 蓮氏（カクテル名：Alumbrar）
生産者から直接調達したグレープフルーツや地域の蜂蜜を使用し、余剰資材のアップサイクルや土へ還るバガス製の器を採用するなど、地域と生産者を支える想いを表現しました。
2位：石橋 麗華氏（カクテル名：Flor del Ciclo）
地元の規格外食材やボタニカルの再利用、空き瓶の再生グラス活用など、人や文化、自然の循環をテーマにしました。
3位：金子 玲衣海氏（カクテル名：Presi de Cana）
余ったワインや規格外のいちごを活用し、伝統工芸の益子焼やニカラグア産の素材を組み合わせて、文化の継承を表現しました。
なお、日本代表となった林氏は、2026年12月にインドで開催されるアジア太平洋地域大会へ進出します。
サステナブル・カクテル・チャレンジについて
本イベントは、バーという空間を通じて持続可能な未来への選択肢を広げることを目的としたグローバルなコンペティションです。世界約40の国と地域から6,000人以上が参加しており、各地域を勝ち抜いたチャンピオンがニカラグアに集結し、「世界で最もサステナブルなバーテンダー」を目指して競い合います。
関連リンク
https://www.instagram.com/flordecana.japan/
https://www.facebook.com/flordecana.jp
https://amazon.co.jp/flordecana/
まとめ
Flor de Cana サステナブル・カクテル・チャレンジ 2026 日本大会では、独創的なアイデアでサステナビリティを表現した5名のバーテンダーが競い合い、林 蓮氏が日本代表に選出されました。
