「こととや 愛媛の極鯛めしの素」は、炊飯器で炊くだけで愛媛の伝統的な鯛めしの味わいを楽しめる、こだわりのオリジナル商品です。
商品概要
食のセレクトショップ「こととや」から、家庭で手軽に本格的な地域料理を楽しめる炊き込みご飯の素が登場しました。愛媛県産の天然真鯛を贅沢に使用し、素材の旨みを最大限に引き出しています。
品名：こととや 愛媛の極鯛めしの素
価格：970円(税込)
内容量：260g
賞味期限：製造日より365日
保存方法：常温
※店舗により取り扱い商品が異なる場合がございます。
※商品はなくなり次第終了となる場合がございます。
素材へのこだわり
本商品は、愛媛県産の天然真鯛の骨から丁寧に抽出した出汁をたっぷりと使用しています。この黄金色の出汁は臭みが少なく、鯛本来の上品な香りと旨みが凝縮されているのが特徴です。精米2合用に対して80gの天然真鯛の身を贅沢に使用しており、炊き上げることで米一粒一粒に出汁の風味が染み渡ります。
味付けには、愛媛県の酒造メーカーが手掛ける辛口日本酒や、伯方の塩の焼塩、北海道産昆布、本みりんを採用しました。余計な味を加えすぎないシンプルな調味により、素材そのものの持ち味を生かした、昔ながらの愛媛らしい鯛めしに仕上がっています。
まとめ
愛媛の伝統的な味わいを家庭の炊飯器で再現できる「こととや 愛媛の極鯛めしの素」は、素材の選定から出汁の抽出方法までこだわり抜いた一品です。日々の食卓で、手軽に本格的な鯛めしをお楽しみください。
関連リンク
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