いわて春みどり・レタスフェアが、岩手県内の直営飲食店舗にて8月25日から期間限定で開催されます。
フェアの概要
東北一の生産量を誇る岩手県産の春系キャベツ「いわて春みどり」とレタスのおいしさを広めるため、特別メニューを提供するフェアを実施します。産地直送通販サイトでも旬の食材を販売しています。
フェア開催期間：2026年8月25日（火）～9月7日（月）
実施店舗：みのるダイニングフェザン盛岡店、いわて牛 銀河離宮
店舗詳細：https://minoriminoru.jp/shop/をご覧ください
いわて春みどりとレタスの特徴
「いわて春みどり」は、濃い緑色と柔らかな食感、そして甘みが特徴のブランド春系キャベツです。夏場の生産は困難とされていますが、生産者の技術研鑽により実現しました。
また、一戸町奥中山高原で栽培されるレタスは、出荷開始から62年目を迎える伝統ある食材です。冷涼な気候と朝晩の寒暖差により、厚い葉肉とシャキシャキとした食感に仕上がっています。
まとめ
8月25日から9月7日まで、岩手県内の2店舗で旬の食材を使った特別メニューが楽しめます。通販サイトでも岩手県産の食材を購入可能です。
