出雲ハーブ苑 神々の庭と坂根屋が、環境省名水百選の水で抽出したハーブウォーターを取り入れた琥珀糖「出雲ハーブの雫」と一口ミニ上生菓子「出雲ハーブの縁」を、8月26日より大阪・あべのハルカスにて販売開始します。
出雲の自然と伝統技術が結実した新和菓子
出雲ハーブ苑 神々の庭が手がけるハーブ蒸留技術と、154年の歴史を持つ老舗和菓子店・坂根屋の製法が掛け合わさり、新たな和菓子が誕生しました。使用されているハーブウォーターは、環境省名水百選「浜山湧水群」の水を用いて自社蒸留されたものです。自然のハーブの香りがふわりと広がる、これまでにない風味が特徴です。
商品概要
琥珀糖「出雲ハーブの雫」：864円(税込)、内容量70g
一口ミニ上生菓子「出雲ハーブの縁」：756円(税込)、内容量3個
使用ハーブ：ホーリーバジル、レモングラス、ミント
二人の歩みが結んだ縁
本商品は、二つの事業を営む代表者が夫婦であるという「縁結び」のエピソードから着想を得ています。2014年5月10日に出雲大社で結婚式を挙げた二人が、それぞれの技術を融合させました。商品名の「縁」には、二人を結んだ出雲のご縁と、商品を通じてお客様と出雲がつながるようにとの願いが込められています。
今後の展開
両社は今後も地域資源を活かした商品開発を通じ、出雲の魅力を国内外へ発信していく方針です。将来的には海外展開も視野に入れ、出雲の自然と伝統文化を世界へ届けることを目指します。また、出雲大社一帯の耕作放棄地を活用した農業法人設立も検討しており、果樹園の展開なども予定しています。
販売情報
販売開始日：2026年8月26日(水)
販売場所：大阪・あべのハルカス
なお、順次出雲きよら、坂根屋など各店舗やHPにて販売スタート致します。
関連リンク
https://www.instagram.com/izumoharben
まとめ
出雲ハーブ苑 神々の庭と坂根屋が共同開発した新商品は、8月26日より大阪のあべのハルカスにて販売を開始し、今後は店舗販売や海外展開も視野に入れて出雲の魅力を伝えていきます。
