カレー＆いかくんおむすびが、2026年8月14日からこめしん全店で販売されます。北海道厚岸翔洋高等学校の生徒と共同開発した、いかの燻製の切れ端を活用した新商品です。
商品概要
釧路の乾物店から相談を受けた「いかの燻製の切れ端」の活用をきっかけに、高校生の斬新なアイデアを取り入れて開発されました。食品ロスの削減を目指すとともに、地域課題の解決と教育現場の実践的な学びを融合させた取り組みです。
名称：カレー＆いかくんおむすび
販売開始日：2026年8月14日
販売料金：税別260円(税込280円)
特別価格：2026年8月14日から2026年8月31日までは税別210円(税込226円)で販売します。
開発の背景と特長
海洋資源科調理コースの生徒7名が授業を通じて開発に携わりました。いかの燻製の風味とお米の甘さを活かすため、カレー粉とブラックペッパー、さらにマヨネーズを組み合わせることで、燻製特有のくさみを抑えつつ、お子様でも食べやすい味わいに仕上げています。
※味や品質に問題がないにもかかわらず、規格や形状の都合で活用が難しかった「切れ端」を使用しています。
販売店舗
新川店(釧路市新川町5番11号)
芦野店(釧路市芦野1丁目7番7号)
北郷店(札幌市白石区北郷3条12丁目7-20)
西岡店(札幌市豊平区西岡4条1丁目3-1)
西野店(札幌市西区西野4条3丁目1-1)
まとめ
こめしんと北海道厚岸翔洋高等学校が連携し、未活用資源を活かした地域密着型のおむすびが誕生しました。2026年8月14日より特別価格での提供も行われます。
関連リンク
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