かきとあなご 松島 田里津庵は、2026年7月17日より、その日に水揚げされた三陸産天然活あなごを贅沢に使用した新メニューの提供を開始します。
三陸産天然活あなごを堪能する新メニュー
かきとあなご 松島 田里津庵は、夏に旬を迎える天然あなごの魅力を届けるため、鮮度にこだわった新メニュー「朝獲れ 活あなごご膳」と「活あなごづくしご膳」を発売します。料理長が目利きした三陸産天然活あなごは、身が厚くやわらかな身質が特長です。※市場がお休みにつき、水曜日は提供をお休みいたします。
商品概要：
朝獲れ 活あなごご膳（数量限定）：7,800円
活あなごづくしご膳（2日前まで要予約）：9,800円
※市場がお休みにつき、水曜日は提供をお休みいたします。
生産者の想いを届ける食材へのこだわり
田里津庵を運営する一の坊グループでは、料理長やスタッフが生産地へ直接足を運び、交流を通じて食材への理解を深める活動「Meet-Up TOHOKU ソト活 一の坊™」を継続しています。料理人自身が目利きした食材を提供することで、生産者の想いや地域の魅力を伝えることを目指しています。2026年の土用の丑の日である7月26日を控え、旬の天然あなごを専門店ならではの調理法でお楽しみください。
まとめ
かきとあなご 松島 田里津庵では、7月17日から旬の三陸産天然活あなごを使用した2種類の限定ご膳を提供します。生産者の想いが詰まった新鮮な味覚を、松島の静かな空間で体験できる機会です。
関連リンク
https://www.ichinobo.com/taritsuan/
