東京の自然を感じる限定日本酒「はむら」、2025年春発売！

日本酒「はむら」が、石川酒造と都産技研の共同開発により新たな味わいを市場に提供します。

日本酒「はむら」の商品概要

商品名：日本酒「はむら」
アルコール分：15％
内容量：720ml
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
希望小売価格：1,760円(税込)
保存方法：冷蔵庫または冷暗所
JANコード：4905545260628
商品名：日本酒「はむら」生酒(※要冷蔵)
アルコール分：15％
内容量：720ml
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
希望小売価格：1,760円(税込)
保存方法：冷蔵庫(常温での保存はお控えください。)
JANコード：4905545260482
発売日：2025年3月21日(金)
販売場所：石川酒造取引先酒販店、石川酒造直売店酒世羅、石川酒造オンラインショップ
日本酒「はむら」販売ページ： https://tamajiman.com/SHOP/S-131-1.html

特別な酵母と材料で醸された「はむら」

「はむら」は、東京の豊かな自然環境と、1863年創業の石川酒造の伝統技術によって造り上げられた日本酒です。使用される水は秩父奥多摩山系の地下150mから汲み上げられる中硬水、米は東京都羽村市産の「コシヒカリ」を使用しています。さらに、特別に都産技研で開発された『都産技研オリジナル酵母』が、この日本酒の味わいに独自のキャラクターを加えています。

500本限定の生酒タイプも注目

この新作には、生酒タイプの日本酒も500本限定で登場します。生酒は火入れ処理をしておらず、フレッシュで繊細な味わいが楽しめる特性があります。特に「はむら」の生酒は、レモンやその他柑橘類を思わせる爽やかな香りと、多満自慢の旨味が感じられるとしています。

まとめ

「はむら」は、その名の通り東京の「はむら」地域の特色を感じさせる日本酒で、しっかりとした旨味とともに、爽やかな味わいを提供します。限定生産のため、興味のある方は早めの購入が推奨されます。特に生酒タイプは、春先の新しい季節の訪れとともに一層の味わいを楽しめる一品です。