しまなみブルワリーは、新ラガー「風としまなみ」の販売を、2026年10月5日（月）より開始していることを発表しました。
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「風としまなみ」が目指したのは、日本人の口に合う、これからのクラフトラガーです。
使用したのは100%国産原料。日本産原料のホップや麦芽の繊細な味わいと香り、そして4.5%という一般的なビールより少し低めのアルコール度数。この組み合わせで、しっかりとした飲みごたえ、軽やかさ、香りの三位一体となった満足感が味わえる一品となっています。
ホップには、山梨県北杜市産の「かいこがね（甲斐黄金）」を使用。かいこがねは、日本初の国産ホップの品種です。
ホップは産地によって香りに個性があり、アメリカ産ホップが華やかで存在感のある香りを持つ一方、日本産ホップは、奥ゆかしく複雑で、繊細な香りが特徴。「風としまなみ」では、そんな「かいこがね」の柑橘を思わせる香りを活かし、軽やかな飲み口に仕上げています。
「風としまなみ」は、食事と一緒に楽しむ一杯としてはもちろん、自然の中で、心地よい風を感じながら過ごす特別な一杯にもよく合います。シチュエーションを問わず、人々の大切な時間に自然になじみ、無理なく楽しめる。そんな今の時代にあった、新しい提案のクラフトラガーです。
ビール好きの方は、ぜひチェックしてみてください！
しまなみブルワリーについてはこちら。
商品詳細
風としまなみ
スタイル：ピルスナー
アルコール：4.5%
内容量：370ml
原材料：麦芽（国内製造）、ホップ（山梨県北杜市）
賞味期限：6ヶ月
保存方法：要冷蔵
価格：オープン価格
【新商品はしまなみブルワリー公式サイトで販売中】
しまなみブルワリーWEBサイトURL：https://shimanami-brewery.com/
【ブルワーズコメント】
今回、人生初の試みで日本産麦芽を使用したピルスナーを造りました。
そして、縁のある山梨県北杜市産ホップも使用して、準定番のジャパニーズピルスナーに！
スッキリした飲み口に加え、北杜市産ホップ「かいこがね」由来の柑橘感。
いろいろな料理に合わせてみてください！
【株式会社しまなみブルワリーについて】
しまなみブルワリーのオーナーブルワー・松岡風人氏は、日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳氏に憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界的なビール審査会「ワールド・ビア・アワード」で3部門での最優秀賞を獲得したことをきっかけに、大好きな故郷の広島に戻ることを決意して、瀬戸内海や美しい島々を望む広島県尾道市にしまなみブルワリーを立ち上げました。
マイクロブルワリーでは珍しく、ラガースタイルのクラフトビールを主軸としています。2021年12月に設立され、2023年3月に醸造をスタート。
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