イオン、日本航空、ハマノ果香園、Beer the First、三菱UFJ銀行は、大分県産かぼすの果汁と果皮を活用したアップサイクル（※1）商品「大分県産かぼすクラフトエール」を、2026年10月12日（月）より順次販売すると発表しました。
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大分県は、かぼすの生産量が全国第1位を誇る日本最大の産地。
爽やかな香りと酸味を持つかぼすは、料理や飲料など幅広い用途で親しまれている、県を代表する特産品です。
一方、果汁の製造・加工過程では、果皮が副産物となります。果皮には、かぼす特有の香りや風味が残るものの、すべてを有効活用することは難しく、さらなる活用が課題となっているのが現状です。
今回の取り組みでは、かぼすの果皮が持つ可能性や課題に着目。大分県産かぼすの果皮を、クラフトエールの副原料として活用しています。
果汁は「5%」、また製造工程において、仕込み量に対して「約2%」の大分県産かぼすの果皮を使用。アルコール分は「5%」に仕上げています。
缶のラベルには、大分県を象徴する「別府地獄」や「別府タワー」、大分空港の宇宙港としての活用を目指す「スペースポートおおいた（宇宙港）」に着陸するスペースシャトルをイメージしたイラストに加え、大分県の公式マスコット「めじろん」や、国東半島宇佐地域が認定を受けている世界農業遺産のロゴマークを配置。
大分県の豊かな自然や観光資源、農業、宇宙産業の魅力を1つのデザインとして表現しています。
地域未利用資源を活用したアップサイクル企画。かぼすの果皮などを使用した「大分県産かぼすクラフトエール」を、ぜひチェックしてみてください！
（※1）アップサイクルとは、捨てられるはずの廃棄物や未利用資源に新たな付加価値を加え、元の製品とは異なる、より価値の高い製品に生まれ変わらせる取り組み。
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商品概要
大分県産かぼすクラフトエール
参考小売価格：本体398円（税込437.80円）
内容量・容器：350mL・缶
果汁：5%
果皮：2%
※製造工程において、仕込み量に対して約2%の大分県産かぼすの果皮を使用。
アルコール分：5%
販売会社：株式会社Beer the First（https://beerthefirst.com/）
販売開始日：2026年10月12日（月・祝）より順次
発売地域：大分県の「イオン」と「マックスバリュ」・「トキハインダストリー」の店舗、「イオン福岡店」で販売を開始、九州圏および全国のスーパー等へ展開予定
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