薩摩酒造は、鹿児島県枕崎市の火の神蒸溜所から、リリース第3弾となる「HINOKAMI NEW BORN ＃3」を、2026年10月2日（金）より全国数量限定発売すると発表しました。
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「HINOKAMI」のモルトウイスキーの最大のテーマは「エレガント」。
「HINOKAMI NEW BORN」シリーズでエレガントを追求する道のりのなかで、最終章となる「HINOKAMI NEW BORN ＃3」は、枕崎の地に息づく火と煙のニュアンスを前面に纏っています。
「HINOKAMI NEW BORN ＃3」は、バーボン原酒を主体に、フェノール値をシリーズ最高となる20PPMまで高め、これまで繊細に表現してきた"スモーキー"を初めて前景に据えています。枕崎の地場産業である鰹節を燻す煙にインスパイアされ、"スモーキー"と"エレガント"の共存をテーマにした、土地の記憶を宿すニューボーンウイスキーです。
ウイスキー好きの方は、ぜひチェックしてみてください！
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商品スペック
HINOKAMI NEW BORN ＃3
度数：50度
原材料名：モルト
内容量：200ml
参考小売価格：3,500円（税抜）
発売本数：限定3,000本
発売日：2026年10月2日（金）
【火の神蒸溜所 チーフブレンダー 百田農氏 テイスティングコメント】
#1の明るさと鮮やかさ、#2の若々しさと余韻。
その系譜を受け継ぎながら、#3では煙を初めて前景に据えた。
爽やかな煙、焼いたマシュマロやチョコレートの甘やかさ。
ユリを思わせる華やかな花香。
そこへパッションフルーツの明るさと、熟したリンゴの豊かな果実感が加わり、ほのかなスパイスとともに香りはゆっくりと深みを増していく。
口に含むと、ピートスモークが鮮やかに広がり、南国フルーツや夏みかんを思わせる瑞々しさが弾ける。
続いて、バターを思わせるオイリーな甘みと焼きたての穀物の芳ばしさ、ほのかな旨味が幾重にも重なり合う。
やがて訪れる煙の余韻は、夏祭りの残り火のように長く続き、枕崎が育んできた火と煙の文化へと思いを誘う。
【HINOKAMI 受賞実績】
「HINOKAMI NEW BORN ＃1」
World Whiskies Awards 2026
Japanese New Make &Young Spirit部門 Young Spirit『Category Winner』
※同部門における日本国内エントリーの中で最高評価。
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2026（TWSC2026）
【ジャパングランプリ】ジャパニーズクラフトウイスキー ニューボーン部門
評価：同部門の全出品（27点）中での最高評価。
火の神蒸溜所
https://hinokamidistillery.jp/
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