tekaroは、長野の「初摘みりんご」の青く爽やかな香りを生かしたクラフトジン「tekaro GIN First Harvest」を開発。2026年9月17日（木）10時より、応援購入サービス「Makuake」にて先行販売を開始していることを発表しました。
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「tekaro GIN First Harvest」は、完熟前の初摘みりんごを、クロモジ、カモミールなどのボタニカルと重ね、食事の時間に寄り添う軽やかで香り豊かな味わいに仕立てたクラフトジン。
甘すぎず、ドライなキレと繊細な果実香を持ち、和食をはじめとする料理とともに楽しむことを目指した1本です。
りんご農家では、ひとつひとつの実を大きく、味わい豊かに育てるために、春から初夏にかけて実の数を整える「摘果」という作業を行います。そのときに摘み取られる、まだ小さなりんごは、酸味が強く小ぶりなため、これまで活用先が限られていました。
tekaroが魅力を感じたのは、この時期にしかない青々しく爽やかな香り。完熟前の初摘みりんごならではの香りを、一杯のジンに閉じ込めています。
グラスに注ぐと、まず初摘みりんごの青く爽やかな香りが立ち上がり、その後ろから和の香木であるクロモジの、すっと澄んだ清涼感が重なります。第一印象はドライで軽やか。ハーブやスパイス由来の香りの奥に、和食にも寄り添う柔らかな奥行きを持たせています。
香りはあるけれど、食事の邪魔をしない。そのバランスを目指し、刺身や寿司、カルパッチョなどの前菜から、天ぷらや豚肉料理、出汁・醤油・味噌など旨みを重ねた料理まで、食卓の流れの中で楽しめる味わいに仕上げています。
ジンが好きな方は、ぜひ「tekaro GIN First Harvest」をチェックしてみてください！
tekaroについてはこちら。
商品概要
tekaro GIN First Harvest
商品種別：クラフトジン
内容量：500mL／200mL
アルコール度数：43%
一般販売予定価格：500mL 5,940円（税込）／200mL 2,860円（税込）
【特徴】
長野の初摘みりんごにクロモジ、カモミールなどのボタニカルを重ねた、ドライで軽やかな味わい。食事に寄り添う繊細な果実香を楽しめます。
おすすめの飲み方：ソーダ割り（First Harvest 1：ソーダ3～4）、エルダーフラワートニック割り（1：3）
「Makuake」プロジェクト
URL：https://www.makuake.com/project/tekaro_first_harvest/
