モトックスは、ダンブリー・リッジ ワイン・エステイト「ソルスティス 2nd エディション NV」「ソルスティス 4th エディション NV」の取り扱いを、2026年8月24日（月）より開始すると発表しました。
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ダンブリー・リッジ ワイン・エステイトは、バンカー夫妻により、エセックス州ダンブリー村に設立されたワイナリー。
ジョン・アトキンソンMWをコンサルタントに迎え、温暖で乾燥した恵まれた気候と選び抜かれた土壌から「イングランド最高のスティルワイン（ジェイミー・グッド氏：ワイン・アノラック、マーティン・モラン氏：タイム誌）」とも評される素晴らしい品質のワインを造る生産者です。
今回の「ソルスティス 2nd エディション NV」は、2018年ヴィンテージをベースに黒ブドウ主体で造られる泡が特徴です。非常にクリーミーでブリオッシュのようなニュアンスもあり多層的で複雑な味わい。若々しさと熟成感を同時に味わえる逸品です。
一方「ソルスティス 4th エディション NV」は、2019年ヴィンテージをベースにシャルドネ主体で造られる泡が特徴。トーストやナッツを想わせるリッチな味わいに、タイトな酸味、青リンゴのようなハツラツとした果実味のある複雑な1本です。
ワイン好きの方は、ぜひチェックしてみてください！
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商品情報
ソルスティス 2nd エディション NV
産地：イギリス
品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、ムニエ10%
醗酵：瓶内二次醗酵/オーク樽醗酵（新樽無し、228L）
熟成：オーク樽熟成6カ月（新樽無し、228L、フレンチオーク）、フードル熟成のパーペチュアルリザーヴとブレンド後瓶内熟成38カ月、デゴルジュマン後24カ月瓶熟
アルコール度数：12.5%
味のタイプ：白 辛口
容量・入数：750ml×12
希望小売価格：16,000円（税別）
発売時期：2026年8月24日（月）
https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/624808
ソルスティス 4th エディション NV
産地：イギリス
品種：シャルドネ75%、ピノ・ノワール20%、ムニエ5%
醗酵：瓶内二次醗酵/オーク樽醗酵（新樽無し、228L）
熟成：オーク樽熟成6カ月（新樽無し、228L、フレンチオーク）、フードル熟成のパーペチュアルリザーヴとブレンド後瓶内熟成44カ月、デゴルジュマン後18カ月瓶熟
アルコール度数：12.5%
味のタイプ：白 辛口
容量・入数：750ml×12
希望小売価格：16,000円（税別）
発売時期：2026年8月24日（月）
https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/624812
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