創業360年以上の歴史を誇る笹一酒造は、シグネチャーラインである日本酒ブランド「笹一」より「笹一 八咫にごり（ささいちやたにごり）」を数量限定で発売していることを発表しました。
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"富士御坂の清冽な水で醸す日本酒"を造り、富士山へ御神酒を奉納する山梨の酒蔵である笹一酒造。今回の「笹一 八咫にごり」は、清冽な富士御坂清流水と山梨県産の酒米で醸し、まるで夏の白雲を瓶詰めしたような季節限定のにごり酒です。
きめ細かな滓が生み出す、なめらかでシルキーな口当たり。米由来の優しい甘みと、ふくよかな旨味が広がります。
濃醇でありながら後味はすっきりと心地よく、食事とともに楽しめる味わいに仕上げていることもポイント。よく冷やし、瓶を静かに振ってから酒器に注いで堪能するのがおすすめです。
日本酒が好きな方は、ぜひ「笹一 八咫にごり」をチェックしてみてください！
笹一酒造についてはこちら。
商品概要
商品名：笹一 八咫にごり
原料米：山梨県産米100%
アルコール度数：15度
内容量：720ml
仕込水：富士御坂清流水（超軟水・硬度約 8mg CaCO₃/L）
価格：2,200円（税込）
※「笹一酒遊館」と「笹一オンラインストア」「笹一酒造 富士河口湖 旅の駅店」で販売。
公式オンラインストア：https://www.sasaichi.com/
【笹一酒造について】
「富士を仰ぎ、水を受け継ぐ」
霊峰・富士を目指す巡礼の入り口として栄えた追分の地、山梨県大月市。この地に蔵を構えて360余年。笹一酒造株式会社は、1661年（寛文元年）に花田屋として創業。後に花田屋を継承し、初代蔵元となった天野久が、1919年に現在の笹一酒造へと改称・統合し、以来、富士信仰とともに酒を醸造。「笹一」は、日本酒を意味する「笹」と、日本一の霊峰・富士山の「一」の字を重ね、"最高の日本酒を造りたい"という願いをその名に宿しています。
創業時より、富士・御坂山地の深層地下水と山梨で栽培されたお米を用い、日本酒を醸し続け、さらには日本酒蔵でありながらワイン造りも実施。富士・御坂山地の陽光と水捌けの良さを生かした大地に自社畑を拓き、ワイン醸造も70周年を迎えます。この土地の恵みを旨い酒に変えて、地元の人々と分かち合いたい。それが笹一酒造の創業から変わらぬ願い。その中で生まれたラグジュアリー日本酒ブランド、"富士清流天酒"「旦」は、フランス発の世界的日本酒コンクール「Kura Master 2025」において「旦 山廃純米大吟醸 播州愛山」がプラチナ優秀賞を受賞、さらにANAの国際線ファーストクラス、およびスイートラウンジでも提供されるなど、笹一酒造の誇りとして、世界からも高い評価を受けています。
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