ファイブニーズは、英国発のイングリッシュウイスキー蒸留所「ホワイトピーク蒸留所」が手掛けるシングルモルトウイスキー「ワイヤーワークス」の新商品「ヘリテージ シュヴァリエ」を、2026年7月6日（月）より販売していることを発表しました。
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近年、ウイスキー業界では、現代の量産品種では得られない風味を求めて、かつての古代・伝統品種の大麦が見直されています。
「シュヴァリエ（Chevallier）」は、1820年代～1920年代にかけてイングランドで主流となり、ヴィクトリア朝のエールの土台を支えた、英国モルティングの原点ともいえる品種。近代化の中で姿を消したのち近年復刻され、各地の造り手から再評価が進んでいます。
「ワイヤーワークス ヘリテージ シュヴァリエ」は、この希少な古代大麦をあえてノンピート（ノンピーテッド）・単一品種で仕込み、樽でも熟成でもなく"麦そのもの"の個性を主役に据えた1本です。
「ワイヤーワークス」では異色となるノンピート仕様。原料に「シュヴァリエ」を用い、Ex-バーボン樽で熟成しています。ポートカスクやアマローネとは異なり"麦そのもの"の個性を主役に据えた、世界999本限定のボトルです。
その特徴は、贅沢でクリーミーな飲み口。気になる方は、ぜひ「ワイヤーワークス ヘリテージ シュヴァリエ」を楽しんでみてください！
ファイブニーズについてはこちら。
商品概要
商品名：ワイヤーワークス ヘリテージ シュヴァリエ
区分：シングルモルトウイスキー
（スタイル=シングルモルト／イングリッシュウイスキー）
原産国：イギリス
熟成樽：Ex-バーボン樽
容量：700ml
アルコール度数：57.3%
販売開始日：2026年7月6日（月）
販売形式：世界999本限定 うち日本販売は120本（一部店舗およびECにて販売）
URL：https://sake-people.com/products/1whisky-01347
【テイスティングノート】
香り：焼きたてのバニラチーズケーキ、ルバーブ、カスタード、フルーツキャンディ、ストロベリー、アップルパイ
味わい：ホワイトチョコレート、セロリ、バニラ、薔薇、ビスケット、烏龍茶
余韻：ビスケットのような香ばしさ、草原のニュアンス、スパイス感。贅沢でクリーミーな質感が続く
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