スターマークは、日本各地の魅力を発信する「県ジンプロジェクト by agataJapan」の第21弾として、三重県産尾鷲ヒノキを使用した「三重県ジン」を発売。一般販売に先駆け、CAMPFIREにてクラウドファンディングを開始していることを発表しました。
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日本各地の特産品の魅力をクラフトジンに込めて発信する「県ジンプロジェクト by agataJapan」。その第21弾商品として、今回、キーボタニカルに三重県産尾鷲ヒノキを使用した「三重県ジン」が誕生しました。
三重県が誇る日本を代表する銘木・尾鷲ヒノキ。同社は、その森を守るための手入れで生まれる枝葉を蒸留。挑戦したのは、"今しかない香り"を閉じ込めた、森の時間を味わうクラフトジンづくりです。
原料となるヒノキは、2000年に日本で初めてFSC認証を取得した、紀北町で200年以上続く速水林業の森で育まれたもの。100年後の森を見据えて適切に間伐を行い、下草や広葉樹も含めて森全体の環境を守りながら未来へと繋がれる尾鷲ヒノキ...「三重県ジン」では、木材として使われる幹ではなく、整備の過程で生まれる枝葉を活用しています。
ヒノキの爽やかな香りを最も素直に表現するため、森の中で実際に香りを放っているフレッシュな枝葉をそのまま蒸留。ジンの核となるジュニパーベリーも同じヒノキ科であり、調和の取れたジンに仕上がっています。
100年の時を味わう、森の時間を閉じ込めたクラフトジン「三重県ジン」。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
スターマークについてはこちら。
商品概要
名称：三重県ジン by agataJapan
販売価格：6,600円（税込）
容量：500ml
アルコール度数：40%
製造元：タテヤマブルーイング株式会社
販売者：スターマーク株式会社
クラウドファンディングプロジェクトページ：https://camp-fire.jp/projects/942114/preview?token=1eld4wf3&utm_campaign=cp_po_share_c_msg_projects_show
県ジンプロジェクト by agataJapan 公式ページ：https://bit.ly/ec_kengin
【三重県ジン おすすめの楽しみ方】
グラスに注ぐと、まるで森の中に足を踏み入れたような爽やかな香りが広がります。口に含むとヒノキの清々しさとジュニパーベリーの心地よい香りが広がり、後味には木々に囲まれた空気のような余韻が残ります。
・ソーダ割り：軽やかに香りを楽しめ、森の空気を味わえます。
・ロック：より深くヒノキの香りを感じたい方へ。
・クラフト酢割り：三重県産のゆずと生姜を使った伊勢のクラフト酢（山二造酢）と合わせるのも、開発チームが辿り着いたおすすめの飲み方です。
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