1915年創業の酒類専門商社であるモトックスは、蔵元と一緒に創り上げる、ワインのように世界で愛される日本酒「Craft Sake」シリーズより、千曲錦酒造「ぽわん。 純米にごり酒」のリニューアルを発表しました。
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「ぽわん。 純米にごり酒」は、「今までにごり酒を飲んだことがない方にも、手に取っていただきやすいお酒を造りたい。ぽわん。と楽しい気分になれるような、イマドキのお酒を造りたい。」という想いから誕生した日本酒です。
にごり酒と一口に言っても、「薄にごり」から「濃厚なにごり酒」まで、様々なタイプのにごり酒があります。同商品は、しっかりと濁っているタイプ。まるで「お米のスムージー」のようなとろっとした食感を楽しめます。
開発にあたり、10社以上の蔵元のにごり酒を比較試飲した末に、魅力あるお酒を醸している長野県の千曲錦酒造と共同開発を開始。コンセプト「お米のスムージー」のもと、優しい甘みと酸味が広がるヨーグルトのような風味のお酒に仕上げています。
伝統的なにごり酒をワインのモトックスの視点で再解釈した、古くて新しいお酒です。
今回は、とろっとした口当たりと、ヨーグルトのような優しい風味と酸味が特徴の日本酒である「ぽわん。 純米にごり酒」を、より"なめらかな口当たりと適度な甘み"を楽しめるようにリニューアル。2025年産の米を使用した新BY（2025BY）から味わいを変更しています。
日本酒度は「-20」から「-30」に、アミノ酸度は「1.2」から「1.3」に改良。「お米のスムージー」度がさらに増した、優しくも印象的な旨味と甘みをたっぷりと堪能できます。
にごり酒が好きな方や、にごり酒に興味がある方は、ぜひ「ぽわん。 純米にごり酒」を楽しんでみてください！
モトックスについてはこちら。
商品情報
名称：ぽわん。 純米にごり酒
原料米：長野県産美山錦、他
精米歩合：65%
日本酒度：-30
酸度：1.8
アミノ酸度：1.3
アルコール度数：15%
品番：003841
容量・入数：720ml×12
希望小売価格：1,380円（税別）
商品紹介ページ：https://www.mottox.co.jp/catalog/craft-sake/003841
【コメント】
とろりとクリーミー。米の旨味がたっぷりのにごり酒です。お米のスムージーのような、しっかりとコクのある酸味が特徴。コクのあるチーズや肉料理などとの相性が抜群です。
モトックスの日本酒「Craft Sake」について：https://craftsake.mottox.co.jp/
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