イオンリカーは、廃棄されるはずだった素材に新たな価値を与える取り組みから生まれたジンソーダ「Ｒｅ:ＧＩＮ（リジン）もったいないゆずジンソーダ」を、2026年5月27日（水）より関東・北陸信越・東海・近畿・中四国の「イオン」「イオンスタイル」「イオンリカー」約360店舗にて、数量限定で発売していることを発表しました。
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「Ｒｅ:ＧＩＮ（リジン）もったいないゆずジンソーダ」は、株式会社ドールが推進する「もったいないフルーツアクション」から生まれた「もったいないゆず」をキーボタニカルに使用し、株式会社ドールとエシカル・スピリッツ株式会社のコラボレーションにより開発された、アップサイクル発想のジンソーダ。
柚子の爽やかな香りを立ち上がりに感じつつ、ベースに使用したエシカルジン「ＬＡＳＴ ＥＮ ー 縁 ー」由来の穏やかな和の余韻が続く、アルコール度数5%の軽やかな飲み心地が特徴です。
キーボタニカルとして使用している「もったいないゆず」は、果汁を搾った後、通常は廃棄されてきた高知県産ゆずの果皮を活用した素材。溶剤や水を一切使わず、低温で抽出することで、ゆず本来の瑞々しく立体的な香りを引き出しています。
環境配慮を目的に素材を選ぶのではなく、香味設計を最優先に素材を選定した結果として、アップサイクルに行き着いたことが、「Ｒｅ：ＧＩＮ」のものづくりの大きな特徴となっています。
同商品に使用している原料の多くは、これまで十分な価値が付けられてこなかった素材です。それらを新たな価値ある原料として再定義し、循環させる仕組みを活用することが、結果としてコストの合理化につながっています。
また、開発・製造を担うエシカル・スピリッツ株式会社が培ってきた既存レシピと蒸留技術を活用することで、品質を維持したまま、効率的な商品設計を実現していることもポイントです。
ジンが好きな方は、ぜひ楽しんでみてください！
イオンリカー（イオン）についてはこちら。
販売概要
商品名：Ｒｅ:ＧＩＮ（リジン）もったいないゆずジンソーダ
品目：スピリッツ（ジン）
容量／度数：350ml／5%
販売日：2026年5月27日（水）順次
販売売価：本体288円（税込316.8円）
展開店舗：関東・北陸信越・東海・近畿・中四国の「イオン」「イオンスタイル」「イオンリカー」）約360店舗の食品売場
※一部取り扱いが無い店舗あり。
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