KURANDは、同社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、「素材に本気のチョコミント」を、2026年5月21日（木）より販売していることを発表しました。
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「素材に本気のチョコミント」は、チョコミントを好む層に向けて素材にこだわり抜いて開発されたリキュールです。
お酒と合わせると分離しやすいデリケートな本物のチョコレートを使用しており、6ヶ月以上の試作期間を経て完成。最適な溶解温度や配合比率を導き出すことで、チョコレートをお酒に美味しく馴染ませることに成功しています。
一般的にチョコレートリキュールを造る際に使用されるチョコレートシロップではなく、特別な粉末状のチョコレートを使用。お酒にゆっくりと溶かしながら馴染ませる手法を採用し、本物のチョコレートで製造するお酒の商品開発にあたってかかる手間や機材のハードルをクリアしています。
濃厚でビターなダークチョコレートと、まろやかな甘みを持つホワイトチョコレートの2種類をブレンド。濃厚で重厚感のある味わいを実現しています。
原料に国産ハーブミントを贅沢に使用していることもポイントです。ミントエキスを日本酒にじっくりと漬け込むことで、爽快感のある味わいを抽出しています。
また、保存性を高めるための加熱処理によってミントの爽やかな香りが飛んでしまう課題に対し、チョコレートを合わせた後にハッカ油を極少量加えて対応。製造過程で火入れした後も、目が覚めるような爽快感が残る味わいに仕上げています。
同商品は、なめらかな口当たりと穏やかな甘みの後に、ミントの清涼感が鼻を抜ける重厚な余韻が特徴です。この味わいを実現するため、隠し味として熟成日本酒をブレンド。熟成を重ねることで独特の香ばしさとまろやかな風味を纏った日本酒が、チョコレートの味わいに深いコクを与えています。
口当たりまろやかで贅沢で落ち着いた味わいの「素材に本気のチョコミント」。"チョコミン党"の方は、ぜひ楽しんでみてください！
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商品概要
商品名：素材に本気のチョコミント
商品タイプ：リキュール
アルコール度数：7%
内容量：500ml
原材料：醸造アルコール・清酒（国産）・ダークチョコレート（国産）・ホワイトチョコレート（国産）・ハッカ油（国産）
製造元：美冨久酒造（滋賀県）
販売期間：2026年5月21日（木）～2026年6月18日（木）24:59
配送時期：2026年8月下旬以降順次発送予定
販売方法：クラウドファンディングサービス「クラファン！」
プロジェクト詳細：https://kurand.jp/products/sozainihonki-chocolatemint
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