やまやコミュニケーションズは、辛子明太子とのペアリングを追求して開発したクラフトビール「明太子に合うクラフトビール」を、2026年5月1日（金）より、やまや公式オンラインショップにて販売していることを発表しました。
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※同商品は2026年3月より、やまや直営店にて先行販売を実施。
やまやは、自社の主力商品である辛子明太子をより美味しく楽しんでもらうため、相性の良い飲み物の提案に着目。今回、数あるお酒の中でもビールを選定した理由は、辛子明太子の旨みや塩味、ピリッとした辛味との相性の良さです。
口の中に広がる辛子明太子のコクをビール特有の爽快な喉越しが心地よく引き締め、後味をすっきりと整えることで次の一口へと自然に繋がります。この食べ進めたくなるリズムを生み出せる点が、ビールならではの魅力です。
開発にあたっては、「やまやの辛子明太子に合う一杯」をテーマに、数多くのクラフトビールから厳選。味わいのバランスや辛子明太子との相性を軸に比較・検討を重ね、最適な相性の商品を厳選しています。
「明太子に合うクラフトビール」は、富士山の伏流水を100%使用して仕込んでいます。
富士山の伏流水は、柔らかくまろやかな口当たりが特徴の弱アルカリ性の軟水。中でも、上流に位置する御殿場で汲み上げられる水は、より一層柔らかく、雑味の要因となるミネラル分が少ないのが特徴です。
この繊細な水を用いることで、素材の持ち味を活かした、すっきりとしたクリアな味わいのビールに仕上げています。
やまやの辛子明太子との相性を追求した、麦芽と酵母の旨みを存分に楽しめるピルスナータイプの無濾過ビールです。クラフトビールの味わいと辛子明太子を一緒に楽しめます。
特別なペアリングを堪能してみるのはいかがでしょうか？
やまやコミュニケーションズについてはこちら。
商品概要
商品名：明太子に合うクラフトビール
価格：660円（税込）
内容量：350ml
賞味期間：239日（常温）
アルコール度数：5度
販売場所：やまや直営店、やまや公式オンラインショップ（https://www.onlineshop-yamaya.com/item.html?pn=02298）
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