西酒造が運営する御岳蒸留所は、ジャパニーズブレンデッドウイスキー「日置(Hioki)」の700mlボトルを、2026年3月23日（月）より出荷していることを発表しました。
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これまで1.8Lサイズで展開していた同商品を、自宅でも気軽に楽しめるサイズとして新たにラインナップ。御岳蒸留所のモルト原酒と、西酒造日置蔵で熟成されたグレーン原酒が織りなす、調和のとれたブレンデッドをより身近に楽しめます。
「日置(Hioki)」は、西酒造の原点である鹿児島県日置市の名を冠したジャパニーズブレンデッドウイスキーです。御岳蒸留所で蒸留されたモルト原酒を核に、本社・日置蔵で熟成されたグレーン原酒を重ね合わせることで、鹿児島の地に根差したウイスキーづくりを表現しています。
鹿児島の豊かな自然と、180年にわたる発酵・蒸留技術が生み出す、唯一無二のキレ。そのキレが、料理を引き立て、食が進むハイボールを生み出します。
モルト由来の奥行きある香りと、グレーンがもたらす柔らかな口当たりが調和し、飲み進めるほどに広がる穏やかな余韻が特徴です。フルーティーな香りが爽快に広がり、その中にピーティーさを微かに兼ね備えている味わいは、ハイボールで特にその個性を感じることができます。
これまで「日置(Hioki)」は1.8Lボトルでの展開でしたが、「より多くの方に、日常の中で気軽に楽しんでいただきたい」という想いから、今回700mlサイズを新たに発売。自宅での晩酌や、大切な方との時間に寄り添う1本として、より手に取りやすいサイズとなっています。
西酒造は、焼酎造りで培ってきた伝統と技術を礎に、鹿児島から新たなジャパニーズウイスキーの価値をお届けするそうです。気になる方は、ぜひ「日置(Hioki)」を楽しんでみてください！
御岳蒸留所についてはこちら。
商品概要
商品名：日置(Hioki)
価格：¥4,000（税別）
Alc度数：40%
内容量：700ml
※2026年3月23日（月）～出荷開始。
【テイスティングノート】
香り：ドライアプリコットの甘さに、キャラメリゼしたリンゴの香りが重なります。ナッツの風味と微かなバニラのニュアンスが、複雑さと奥行きを与えています。御岳の自然を思わせる上品で豊かな香りが広がります。
味わい：口に含むと、モルトの厚みとグレーンの柔らかさが見事に調和。フルーティーな甘みと穀物由来の優しい味わいのバランスが絶妙です。舌の上で徐々に広がる複雑な風味が長い熟成の証です。
後味：清冽でクリアな余韻が特徴。爽やかな後味は、次の一口を誘う心地よさ。日置の風土と御岳の自然が融合した、調和のとれた余韻が長く続きます。
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