一ノ蔵は、2026年2月4日（水）、「一ノ蔵 純米吟醸生原酒 立春朝搾り」を発売すると発表しました。
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冬至の頃から作業が始まり、気温が一番低くなる小寒から大寒にかけてお酒を仕込み低温でじっくりと発酵させ、立春の午前零時よりお酒を搾り、早朝に搾り上がったお酒を瓶詰め。
「一ノ蔵 立春朝搾り」は、"その日のうちにお店に並び、当日来店されたお客様はその日のうちに楽しめる"、春を祝う限定酒中の限定酒です。
早朝に搾り上がったお酒を「火入れしない」ので、酒蔵でしか味わえない生まれたての「すっぴんの生原酒」のまま楽しめます。「立春の日」に搾り、その日のうちに瓶詰めと決められている「一ノ蔵 立春朝搾り」は、立春のまさにその日にベストな酒質に仕上げられる「奇跡のお酒」です。
今年の「一ノ蔵 純米吟醸生原酒 立春朝搾り」は、宮城県の酒造好適米「蔵の華」を原料米とし、持ち味である"シャープさを際立たせた酒質"をテーマにしています。
厳しい寒さを越えて芽吹く春の息吹を感じさせる「透明感ある奥行き」に、雪解けとともに現れる陽光のような「ふわりとしたお酒」をイメージし、「"春の空気"そのものを閉じ込めたかのような上品で軽やかな春の祝い酒」を目指しているとのことです。
「立春朝搾り」は、日本名門酒会が1998年（平成10年）に企画した春の祝い酒で、一ノ蔵は2005年（平成17年）から参加し、今回で22回目を迎えます。宮城県内では一ノ蔵だけの取り組みで、現在、宮城県と宮城県外の日本名門酒会加盟店43店にて予約承り中とのことです。
無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願し、地元神社のお祓いを受けた立春の縁起酒として、毎年早々に完売するという「一ノ蔵 純米吟醸生原酒 立春朝搾り」。事前の予約がオススメなので、気になる方は、ぜひ早めにチェックしてみてください！
一ノ蔵についてはこちら。
商品概要
名称：一ノ蔵 純米吟醸生原酒 立春朝搾り
アルコール分：16%
精米歩合：50%
原料米：蔵の華（宮城県産米）100%
容量：720ml
価格：2,200円（税込希望小売価格）
蔵元出荷日：令和8年2月4日（水）
販売先：日本名門酒会宮城支部、北東北支部並びに山形支部は一部加盟店
詳細ページ：https://ichinokura.co.jp/news/9363
「近所の立春朝搾りを探そうアプリ」（日本名門酒会提供）での検索も可能。
https://risshun-mapkensaku.streamlit.app/
※住所や最寄り駅で検索すると10km圏内の立春朝搾りが買える店が地図に表示。
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