ジャパンインポートシステムは、バルデスピノの正規代理店として超稀少ラム「LEGEND OF CUBAN RUM（レジェンド オブ キューバン ラム）」の発売開始を発表しました。
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バルデスピノは、13世紀創業の現存最古級シェリーボデガの1つ。D.O.ヘレス最高峰区画「マチャルヌード」に自社畑を有し、畑から瓶詰までを一貫管理する稀有な生産者です。
バルデスピノ家はシェリーの名門として知られています。ボデガには歴史的な古酒が静かに眠っており、家長ミゲル・バルデスピノ氏は、その宝物の1つとして、キューバから渡ったラム原酒を核に長年ソレラで育まれたラムを来訪者にだけふるまっていました。
後にボデガ体制の変遷を経て、ごく限られた数量にて世に出ることとなります。
その品質は、コニャックを想わせる優雅なアロマと、贅沢で華やかな味わいが特徴。革命前のキューバが謳歌した空気と、ボデガに積み重なった時間が一滴一滴に凝縮されています。
今回の「LEGEND OF CUBAN RUM」は、1940～50年代に蒸留されたキューバ産ラム原酒をベースに、スペイン・ヘレスのバルデスピノ家のボデガでボトリング直前までソレラ・システムで長期熟成された超稀少ラムです。年ごとの分与量が限られ、毎年完売必至のコレクションとして知られています。
ソレラ・システムとは、複数年の原酒を段階的に継ぎ足して熟成させる手法のことです。若い原酒と古酒が重なり合い、厚みのある複雑さと一貫した品質が生まれます。
長期にわたり継続されることで唯一無二の"ハウススタイル"が形成される手法です。
ラムが好きな方は、ぜひ「LEGEND OF CUBAN RUM」をチェックしてみてください！
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製品情報
製品名：LEGEND OF CUBAN RUM（レジェンド オブ キューバン ラム）
ラベル表記：Pre-1962（1940～50年代蒸留のキューバ産ラム原酒をベース）
容量：700ml
度数：45%
目安小売価格：¥36,080（税込）
