エス・シー・ティーは、2025年11月26日（水）より、インド初のスモールバッチ・ラグジュアリー・クラフト・ウオッカ「Cashmir Vodka（カシミール・ウオッカ）」を、全国発売していることを発表しました。
【甲州ぶどうのクラフトジン！】ワイン県ならではの1本「山梨県ジン by agataJapan」販売
「Cashmir Vodka」は、「Global Vodka Masters（グローバル・ウオッカ・マスターズ）」金賞を獲得した、インドの誇りと呼べるウオッカです。
原料は、契約農家で持続可能な伝統農法により栽培される、2000年以上前からインド・パンジャーブ地方で受け継がれてきた有機古代小麦「Sona Moti（ソナ・モティ=黄金の真珠）」のみ。非GMO（遺伝子組み換え作物ではない）・非ハイブリッド（自然受粉によって栽培された種子）で、化学肥料・農薬不使用です。
現代小麦にはない繊細な甘みと極めて低いグルテン値が、シルクのような滑らかさと自然な甘味の基盤となっています。失われゆくインドの農業遺産を保護・復活させるプロジェクトとしても意義深い原料です。
また、5種の特殊ろ過（活性炭+マンゴーウッド・チャコール+プラチナ・ゴールド・シルバー）を実施していることもポイント。インド伝統のろ過材であるマンゴーウッド・チャコールは特に、雑味を吸着しながら原料由来の優しい甘みを残す役割を果たしています。
貴金属ろ過により分子レベルでのクリアさが追求され、ストレートで飲んでも"刺さる"刺激がほぼゼロ。口に含んだ瞬間のシルクのような質感と、驚くほど長い余韻を生み出しています。
前述したように「Cashmir Vodka」は、2025年「Global Vodka Masters」にて金賞受賞（アジア産ウオッカとして最高評価）という結果を残しています。第三者機関による厳正なブラインドテイスティングで証明された世界水準のクオリティです。
添加糖ゼロ（甘みは100%小麦由来）、動物性原料一切不使用（ビーガン対応）、実質グルテンフリー水準。健康志向の高い現代消費者にも安心して楽しんでもらえるウオッカです。
「失われつつあったインドの農業遺産を復活させ、環境負荷を最小限に抑えながら最高峰のウオッカを創る」...この想いから、世界最速成長シングルモルトウイスキー「Indri（インドリ）」を生んだピカディリー蒸留所が開発した「Cashmir Vodka」。ウオッカが好きな方、ウオッカに興味がある方は、ぜひ堪能してみてください！
詳しくはこちら。
商品概要
名称：Cashmir Vodka
原料：100% 有機ソナ・モティ古代小麦
精製：7回蒸留+5回特殊ろ過
容量：700ml / 40% vol.
