サンアップル醸造ジャパンは、自社および近隣農園の青森りんごのみで仕込み、7種の新樽原酒をブレンドして仕上げたアップルブランデー「LOVEVADOS 檎暁 3年」を発売していることを発表しました。
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「LOVEVADOS 檎暁 3年」は、りんご由来のフルーティな香りに、樽由来のバニラや蜂蜜の層が折り重なる、端正で奥行きのある味わいが特徴です。
グラスに注いで数分は、りんごや洋ナシ、アプリコットの果実香が、次第にバニラ、カラメル、アカシアの花のニュアンス、蜂蜜の風味が立ち上がり、口中では柔らかなアタックから、果実の甘みと樽由来の香ばしさが重なります。余韻は長く、上質な滑らかさがあります。
同商品は、「青森のテロワールを蒸溜酒で伝える、りんご産業の循環に貢献する」という開発理念に基づき設計。2022年に歩みを開始しています。蒸溜2年目の、まだ粗さを残す原酒が3年の熟成を経て丸みと気品を帯びていく、この"未熟から円熟へ"の過程を、夜明けを意味する「暁」に重ねて結実させた1本です。
クラフトスピリッツ愛好家やギフト需要、飲食店・バーのプレミアムラインのニーズに応えること間違いなし。ストレートやロック、トワイスアップやハイボールで堪能するのがおすすめです。
出荷開始日は、2025年10月23日（木）で、公式オンラインでは、2025年11月1日（土）より発売となっています。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
サンアップル醸造ジャパンについてはこちら。
商品詳細
商品名：LOVEVADOS 檎暁 3年（読み：あかつき）
品目：ブランデー（アップルブランデー）
内容量：500mL
原料：青森県産りんご100%（自社および近隣農園）
発酵：世界遺産・白神山地由来の天然酵母を使用
割水：岩木山の伏流水（軟水）
熟成：種類の違うフレンチオーク6種類（焼き違い、スチーム等）、アカシア等の計7種の新樽で各3年熟成後ブレンド
度数：36%（味わいの均衡を狙った調整）
参考小売価格（上代）：9,800円（税抜）／10,780円（税込）
出荷開始：2025年10月23日（木）（リードタイム目安：3日）
製造者：有限会社サンアップル醸造ジャパン（モホドリ蒸溜研究所）
青森県五所川原市
販売チャネル：オンラインショップ（ https://www.mohodori.shop/ ）、モホドリ蒸溜研究所内店舗、および一部取扱店にて順次販売予定
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