株式会社えだまめは、運営する「SAKEICE Tokyo Shop」にて、福井弥平商店の日本酒「雨垂れ石を穿つ 渡船」を使用した「雨垂れ石を穿つ 渡船」コラボアイスを、2025年8月2日（土）から販売を開始すると発表しました。
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「雨垂れ石を穿つ 渡船」は、滋賀県産の酒米「渡船」を用いたという日本酒です。
同商品は、栽培の過程でバイオ炭を土壌に混ぜ込むことで、CO₂を土壌中に固定する"地球にやさしい農法"によって育てられた「渡船」を使用していることが特徴。米作りの段階でCO₂の固定化に貢献している1本だといいます。
今回の「雨垂れ石を穿つ 渡船」コラボアイスは、バイオ炭を活用した酒米で仕込んだ日本酒ならではの、環境に優しい米作りの食体験をできることが特徴。お酒の良さ・美味しさをそのまま生かしたアイスだといいます。
また発売に伴い、8月2日（土）～8月10日（日）まで、"コラボアイスお買い上げ1スクープにつき1回ガチャが引けるキャンペーン"も展開されます。スクープアイスを購入ごとに、一人何回でも参加可能だといいます（景品がなくなり次第終了）。
さらに「SAKEICE BAR!」に、8月9日（土）12:00～19:00の間、福井弥平商店の福井さんが来店（予定）することも発表されました。当日は蔵元から直接話を聞きながら、「雨垂れ石を穿つ 渡船」はもちろん、福井弥平商店の他の銘柄も楽しむ"充実したひととき"を過ごせること間違いなしだといいます。
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販売店舗
SAKEICE Tokyo Shop
所在地：〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO1F
営業時間：11:00～20:00
SAKEICE BAR！
所在地：〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO1F
営業時間：土日祝11:00～22:00 その他17:00～22:00
定休日：無休
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