お刺身を醤油でいただくのに飽きたら、味噌マヨアレンジはいかが？
キハダマグロは、脂肪分が少なく、あっさりとしているので、味噌マヨのパンチのある味ともぶつからず、上手くまとまってくれます。
マグロ刺用(柵) | 300g |
★味噌 | 大さじ1 |
★マヨネーズ | 大さじ1.5 |
★みりん | 大さじ2 |
★にんにくすりおろし | 適量 |
★あらびき黒胡椒 | 適量 |
小口ねぎ | 5g |
マグロを1.5cm程の角切りにする
ボウルに★の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
ボウルに1のブリ★を入れ、よく和えたら、ラップをして、15～30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
皿に盛り、小口ねぎを散らして出来上がり。
おつまみとして、このまま食べても美味しいですがご飯に乗せるアレンジもGOOD！
最後に、お茶漬けにして〆にするのもおすすめです。
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