【レシピ】飲兵衛専用のシメ飯！簡単「塩辛パスタ」

【レシピ】飲兵衛専用のシメ飯！簡単「塩辛パスタ」

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飲兵衛が大好きなおつまみ、イカの塩辛を使ったパスタ。

塩気はイカの塩辛とバターだけで十分なので、味も決まりやすい簡単パスタレシピです。

材料

パスタ	120g
イカ塩辛	50g
バター(有塩)	10g
しょうがすりおろし	適量
★小口ねぎ	適量
★きざみのり	適量
★あらびき黒胡椒	適量

作り方

1.下準備

ボウルにイカの塩辛、刻んだバター、生姜を投入しておく。

2.パスタを茹でる

沸騰したお湯に塩を加え、袋の表示時間通りに麺を茹でる。

3仕上げ

パスタが茹で上がったらよく水気を切り、すぐに1にからめる。(パスタの余熱でバターを溶かし、イカに少し火を通すイメージ。)

器に盛り、★のトッピングをのせて完成。

完成

しょうがを加えることで、生臭さもなく、塩辛の旨味とバターのコクだけを存分に楽しむことができます。塩辛が余った時や、飲みのシメにもおすすめです。