業務スーパーの冷凍食品でちょっと珍しい商品が、こちらの『合鴨パストラミ』。香辛料で調味した燻製の鴨肉ですね。薄切りにされたパストラミビーフはコンビニでも販売していますが、ゴツッとした190g丸ごと、しかも合鴨のパストラミというのは他ではあまり見かけません。
業務スーパーの冷凍お肉の中でも、おつまみレベルがかなり高い逸品。パンチが利いたお味でした！
業務スーパー『合鴨パストラミ』253円
おすすめ度 ★★★★☆
業務スーパーの冷凍肉コーナーで発見。内容量は190g、価格は税込253円となります。同じく業務スーパーで売られている『合鴨ロース』と同価格・同容量ですね。
原産国は中国、輸入者は業務スーパーを運営する神戸物産。もちろん調理済みなので、解凍するだけで食べられます。自然解凍かレンジで軽くチンするか、お好みで！
お皿にあけるとこんな感じ。かなり豪快に黒胡椒と白胡椒がかかってます。これはまたいかにも濃厚そうで……実際食べたら、やっぱり相当なスパイシーテイストでした！
おつまみにしても、サンドイッチに挟んでもOK！
やや厚切りでスライスするとこんな感じ。業務スーパーの似た商品『合鴨ロース』に比べますと、あちらも燻製でそれなりに塩味が利いていましたが、『合鴨パストラミ』は更に一段上の強い味付け！ ペッパーの香りがピリピリきます。
肉質はむっちりしっとりとして、やや多めに滲み出る油はくどすぎないまろやかな口当たり。鴨肉ならではの食感でバッチリ美味しいです。香辛料が強すぎて燻製香はちょい弱いですが、切ってそのまま手軽にワインのおつまみにできる濃厚さなので、一人暮らしの家呑み用にもかなりオススメできますよ！
風味を活かしてサンドイッチに挟むだけというのもアリですが、他に美味しいのはアボカドと合わせるレシピ。カットしたアボカドと一緒に盛ってワサビ醤油を加えるのが一番お手軽でしょうか。業務スーパーには冷凍アボカドも販売されているので、セットで買うのもオススメですよ！
