コストコのお肉コーナーでソーセージの新商品『フレッシュソーセージ ジャーマンビストロ』が登場しているようですね。
ドイツ伝統のスパイスを練り込んだ国産豚肉を、天然豚腸に詰めた迫力あるソーセージ。この時期、バーベキュー食材としてももってこいのアゲ食材では？
コストコPB『フレッシュソーセージ ジャーマンビストロ』148円/100g
おすすめ度 ★★★★☆
こちらがコストコPBの生ソーセージ『フレッシュソーセージ ジャーマンビストロ』。1パック8本入りで、余裕の1kgオーバーです。今回購入したものは1.212kgで1,794円（税込）でした。
100gあたり148円（税込）で販売されています。
サイズは？ ボリュームは？
スタッフ女子が抱えてこのサイズ感。1本あたりの大きさ、相当なもんです……。
1本あたり150g前後というところ。ハンバーグステーキ1個分くらいのボリューム感でしょうか。
原材料は？
『フレッシュソーセージ ジャーマンビストロ』はケーシングに豚腸を使った生ソーセージ。使われている原材料は以下のとおりです。
- 豚肉（国産）
- 豚脂肪（国産）
- たまねぎ
- ポークボーンエキス
- 食塩
- 豚腸
- 香辛料
- 砂糖
- ぶどう糖
- 酵母エキス
- しょうゆ
- 卵白粉末
- 酢酸（Na）
- 加工デンプン
- リン酸塩（Na）
- pH調整剤
- 酵素
- 原材料の一部に小麦、卵、乳成分、大豆、豚肉を含む
調理方法は？
非加熱の生ソーセージなので、食べるときはしっかりボイルしましょう。沸騰させたお湯に入れたら、弱火で10〜12分で中心まで熱が通る感じですかね（沸騰させたままボイルを続けたら皮が破けちゃいますよ）。お好みのラインを探りながらどうぞ。
ボイルを終えたら完成なんですけど、フライパンで軽く焼き色を付けてあげてもいいでしょう。皮が破けるくらいに焼いて、香ばしさを強めた仕上がりにするほうが好みの人も多いかも（肉汁ちょっと出ちゃうけど）。
味付け十分！ バーベーキューにもってこいの食べ応え!!
というわけで仕上がりです。コストコのディナーロール（写真後方）と比較してもやはり大きい……。朝食に添えるサイズ感ではないので、ディナーのメイン的にどうぞ。
ケーシング（豚腸皮）はかなりの弾力感。ドイツの白ソーセージのように皮を取り除いて食べてもいいくらい。
プツっと皮を破ると……肉汁じゅわっ！
お味はわりと塩気が強めのスパイシー仕上げ。調味料を使わずとも十分な下味が付いていて美味しいですね。ケーシングの弾力、豚肉の詰め具合、ジューシー感はかなりのもので、まさに肉のかたまりという感じ。食べ応え十分！ パンとでもご飯とでも合う一品です。
1本150gほどあるので、同じ味で食べ続けると飽きるかも？ 定番の粒マスタードなどは用意しておくといいですね。
＊ ＊ ＊
コストコPB食材『フレッシュソーセージ ジャーマンビストロ』はバーベキューにもおすすめ。自宅でボイル処理だけ済ませておいて、キャンプ場では鉄板で焼き色を付けて食べるだけ、というのもアリでしょう。どうせならアウトドアで「これデカくね!?」なんて盛り上がりながら食べたいですかね〜。
もちろん食卓のゴージャス料理のひとつとしてもおすすめです！
