100円ショップのダイソーオリジナル商品シリーズ“ダイソーセレクト”は食品関連も多彩。ダイソーセレクト商品には、近年注目されている“スーパーフード”と呼ばれる栄養が多く含まれた食品もラインナップされているのをご存知でしょうか。今回はその中のひとつ、『キヌア』を、食べ方も併せて紹介！
ダイソーセレクト『キヌア』108円
おすすめ度 ★★★★☆
『キヌア』もダイソーセレクト商品ではお馴染みの“DAISO SELECT”ロゴ入りのパッケージ。商品名と並んで栄養価の高さがうたわれています。
原産国はペルー・ボリビアで、1袋108円の内容量は20グラム。たんぱく質、炭水化物が多く含まれ、パッケージに表示された栄養成分は以下のように表示されています。ほかにもカルシウムや鉄分、カリウム、マグネシウム、リンなども含まれた栄養価の高さがキヌアの特徴です。
栄養成分表示（100グラムあたり）
- エネルギー：368kcal
- たんぱく質：12.1g
- 脂質：6.1g
- 炭水化物：64.2g
- 食塩相当量：0g
袋から出した『キヌア』はこんな感じ。キヌアは南米のアンデス地域で古くから栽培されている、アワやヒエなどのように雑穀に分類される植物です。
一粒は直径約1ミリほどで、形はほぼ球状。そのまま食べると穀物っぽいガリっとした歯ごたえとわずかな苦みがあります。
実際にキヌアを食べる時には、白米などのようにお湯で煮たうえで煮詰める（炊く）のが普通。キヌアを研いだら、倍量ほどの水を張った鍋などに入れ、火をつけて沸騰したところでフタをして弱火で水気が無くなるまで煮込めばOK。お米を炊くのと手順は変わりません。炊飯器でお米と一緒に炊くというのも手軽でオススメです。
炊きあがったキヌアは水を含んで膨らみ、半透明になっています。生で食べた時のような苦みもほぼなく、噛んでいると甘味が感じられます。白米などと混ぜたり、スープやサラダなどに入れたりといった食べ方をすると良いでしょう。
栄養価の高いキヌアを100円のお手頃価格で試してみたいならダイソーセレクトの『キヌア』はオススメ。調理にちょっと手間はかかりますが、キヌアの味を知るのには良いきっかけになるんじゃないでしょうか。たんぱく質や食物繊維をはじめとした栄養豊富なキヌアに興味はあるけどまだ食べたことが無いという人は、まずダイソーセレクト商品から始めてみるのも良いとおもいますよ！
