週末はコストコで買い出し！ 今夜の食卓用にちょいと豪勢な食材ということで、寿司＆魚介ものをお探しだったりしませんか？ コストコの魚介コーナーは切り身や寿司、シーフード調理ものなどが豊富。mitokでもいくつか実食レビューをお届けしてきましたが、その中からおすすめ食材をまとめてみました。お買い物のご参考にどうぞ！
※本企画で紹介している商品は店舗や地域等によっては取り扱っていない場合があります。また価格は購入時のものです。変動している場合がありますので、あらかじめご了承ください。
① コストコPB『海鮮漬けちらし寿司』1,780円
おすすめ度 ★★★★☆
ちょっと豪勢なごはんにしたいときの鉄板惣菜『海鮮漬けちらし寿司』。多くのサーモン＆イクラが詰まった、いわゆるコレ美味しいやつですよね系です。そのとおり。
酢飯が固くなっている場合はよくほぐしておきましょう。サーモン、けっこう濃厚な脂感でとろけるような美味しさ。イカが主張しすぎない程度のサイズで、ほどよいねっとり感を出していいアクセントになっています。大葉がほどほどに脂ののりをセーブしてくれるのもイイところでしょう。
② コストコPB『シュリンプカクテル』1,880円
おすすめ度 ★★★★★
大量のボイル済みのエビたちを詰め込んだ『シュリンプカクテル』。調理することなくすぐに食べられるのがイイんですよね。前菜として手軽に用意できる＆美味しいと申し分なしの食材。選んで正解です。
そのまま食べてもおいしいエビちゃんたちですけど、付け合せのカクテルソースとレモンで食べるとさらに旨味が増す感じですかね。40尾くらい入っているので、ちょっと贅沢なエビぷりサンドなんて作ってみるのもいかがでしょうか？
③ コストコPB『まぐろとサーモン寿司』1,280円
おすすめ度 ★★★★☆
お手頃価格でおすすめなのが『まぐろとサーモン寿司』。定番ネタだけを盛り合わせたお得パックで、サーモン系がお好きな人なら満足できるはず。1,280円ならひとりで独占して食べてもいいですよね？
とくにおすすめのネタがサーモン握りと太巻き。シャリにかぶさるたっぷりの身がいいですね。太巻きに使われる身も満足度の高い量感！ 脂ののりはそこそこなので濃厚な味わいというわけではありませんが、サーモンのとろけるように広がる味わいはちゃんとアリ。
④ コストコPB『チョッピーノスープ』1,498円
おすすめ度 ★★★★☆
バケツみたいな容器に具材が詰め込まれた『チョッピーノスープ』。海鮮のダシがよく効いた味わい深いスープ、たっぷりの魚介たち。そのまま鍋に移すだけですぐに海鮮鍋が出来上がる手軽さがイイんです！
魚介エキスがたっぷりと溶け込んだトマトスープ。といってもトマトの酸味が際立つわけではなく、玉ねぎやセロリなども含めた独特の深い甘みと香りがカラダに沁みる味わい。さらにはチキンブロスも加わって、まさに旨味エキスの泉です。具材はエビはもちろん、真鱈もムール貝も満足できる量感なので、家族でたっぷり味わえますよ！
⑤ コストコPB『ずわいがに寿司』1,780円
おすすめ度 ★★★☆☆
ガッツリ大盛り丼にしたっていい。特別な日のごちそうにもおすすめの『ずわいがに寿司』。酢飯を覆うカニ肉にまじって脚肉もたくさんあって、食べ応えはバツグン。でも、酢飯がけっこう固まり気味で、全体の味を落とすため、よくほぐすことは忘れずに。
ズワイガニの身、思った以上に味があって、かみしめるたびに風味がじわ〜って広がってきます。塩気と甘みがあって、いいお味！ 醤油はほんのちょっとでよいかと。……ただし、日によって出来に差が出る気もする本品、そのあたりの安定性が高まるといいですね〜。
⑥ コストコPB『パエリア』1,324円
おすすめ度 ★★★☆☆
横に長〜い容器に大きなエビ4尾、海鮮具材が敷き詰められた『パエリア』。自宅で作るにはちょっと手間がかかるというか、調理器具のサイズ的にあまりボリューム感のあるものを作りにくいので、レンチンで食べられるゴージャスパエリアはアリなのでは？
やはりメインはエビ。旨みがよく身に染みこんでいて、殻ごとバリバリといってもOK。お米は味つけがそれほど濃くなく、魚介系の味がよく染み込んでますね。もうちょっとひと手間かけられるのなら、フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れて炒めると、お米もパラパラ感が出て、より完成度が高まるかと思います。
⑦ コストコPB『シュリンプペンネロゼ』1,780円
おすすめ度 ★★★★★
ぷりぷりのエビがたっぷり入った、濃厚なトマトクリームソースの味わいが特徴の『シュリンプペンネロゼ』。電子レンジであたためるだけのカンタン調理食材なのがイイ！
こんなん美味いに決まっとるやないですかー的なっ。トマトペーストたっぷりのチョッピーノソースが強い味わいで、とろとろのチーズを絡めて食べるエピにパスタに激満足！ みんなが好きなタイプの味だと思いますよ〜。
