サルミアッキという食べ物をご存知でしょうか？ フィンランドの伝統的なお菓子で、「世界で一番まずいアメ」などと言われることもあるブツです。
リコリス（甘草）と塩化アンモニウムが含まれているのが特徴で、日本人にはなかなか食べ付けない、独特の味わいがあるのです。
今回は、サルミアッキとその一種を6種類そろえて、食べ比べてみました。果たして本当にまずいのでしょうか？
テスターは男女５人！
味の感じ方は、人によって大きな差があります。そこで、男子3人に女子2人で食べ比べてみました。評価は、おいしい～食べられないの4段階評価です。
フィンランド伝統の味？『サルミアッキ（SALMIAK）』
- メーカー Fazer（ファッツェル）
- 原産国 フィンランド
- 内容量 40g
- 購入価格 640円
評価
- おいしい 1人
- まずい 1人
- すごくまずい 0人
- 食べられない 3人
みんなの感想
- 自転車のタイヤの味がする（男子B）
- 舌に触れた瞬間に「まずー」ってなる（女子A）
- おかずとしていけそう。ツマミにもアリ（男子C）
その名もズバリ「サルミアッキ」。
今回試した6種類の中でも、特に強い「しょっぱさ」を感じました。塩化アンモニウムによる、舌がピリピリしびれる感じも強めです。
また後味には、リコリスの漢方薬っぽい甘さが残ります。
なお、メーカーのファッツェルは、フィンランド最大のお菓子メーカー。これ以降の商品も、多くはファッツェル製です。
名前負け？ 通常版よりマイルド『スーパーサルミアッキ（Super Salmiakki）』
- メーカー Fazer（ファッツェル）
- 原産国 フィンランド
- 内容量 38g
- 購入価格 650円
評価
- おいしい 1人
- まずい 1人
- すごくまずい 1人
- 食べられない 2人
みんなの感想
- 歯に付く（ほぼ全員）
- 一番薬っぽい味で、変な酸味がある（女子B）
- ハッカ味で、サルミアッキよりお菓子っぽい（男子C）
「スーパーサルミアッキ」と言われると強烈な味を想像しますが、通常のサルミアッキよりは食べやすいです。
ハッカで味がごまかされているのかもしれません。
とはいえ、女子2名はギブアップでした。
本場フィンランドでは一番人気！『パンテリ（Pantteri）』
- メーカー Fazer（ファッツェル）
- 原産国 フィンランド
- 内容量 38g
- 購入価格 650円
評価
- おいしい 2人
- まずい 0人
- すごくまずい 3人
- 食べられない 0人
みんなの感想
- 歯に付く（ほぼ全員）
- 一番薬っぽい味で、変な酸味がある（女子B）
- ハッカ味で、サルミアッキよりお菓子っぽい（男子C）
フィンランドでは、サルミアッキ系菓子の中でも一番人気だという一品。
サルミアッキをシュガーコーティングし、ハッカを加えたもののようです。
ハッカで臭みなどが抑えられ、塩化アンモニウムのピリピリ感を存分に味わえます。
リコリス菓子の入門にオススメ『パックス（PAX）』
- メーカー Fazer（ファッツェル）
- 原産国 フィンランド
- 内容量 40g
- 購入価格 650円
評価
- おいしい 2人
- まずい 3人
- すごくまずい 0人
- 食べられない 0人
みんなの感想
- やさしい甘さで、普通においしい（男子A）
- 最初はマイルドで、後味がひどい。なんとかガマンできる（女子A）
- ちょっと苦いグミといった感じ（男子C）
ここからは塩化アンモニウムが入っていないようで、厳密には「サルミアッキ」ではなく、「リコリス菓子」ということになります。
アンモニア臭がないだけあって、初めて「すごくまずい」＆「食べられない」が0人に！
やや苦みがあり、後味にリコリス特有の香りが残りますが、グッと普通の味になります。
重度のリコリス好きに捧ぐ『カッチェス（Katjes）』
- メーカー Katzen（カッチェン）
- 原産国 ドイツ
- 内容量 200g
- 購入価格 774円
評価
- おいしい 1人
- まずい 1人
- すごくまずい 0人
- 食べられない 3人
みんなの感想
- 口に入れたときの絶望感ったらない（女子A）
- 歯にくっつく。勘弁してほしい（女子B）
- リコリスの香りが強く、やわらかく食べやすい（男子A）
塩化アンモニウムなしのリコリス菓子ならOKかと思いきや、食べられない人が続出。
袋を開けた瞬間、リコリスの漢方臭が漂います。この味が好きならハマるかも？
グルグルした見た目がインパクト大『シュネッケン（SCHNECKEN）』
- メーカー HARIBO（ハリボー）
- 原産国 ドイツ
- 内容量 100g
- 購入価格 470円
評価
- おいしい 1人
- まずい 3人
- すごくまずい 1人
- 食べられない 0人
みんなの感想
- 食べられるけど、だから何？（女子B）
- ハリボーなら大丈夫かと思ったけど、その分残念（女子A）
- 濃いコーヒーの残りみたいな味（男子C）
これまでのものにくらべ、だいぶマイルドな味。
ただし後味はリコリス感満載。また酸味も強めでした。
総評は？
5人の評価を表にすると、以下のようになります（○＝まずい、という評価がどうかしてる）。
ひとり、全部おいしくいただいた人がいましたね……（本人曰く「初めて食べたときは『保存状態的に食べちゃヤバイものと思った』が、『そういう味だ』と教わってから食べられるようになった。人間って、不思議」）。
というわけでまとめると、サルミアッキやリコリス菓子は、個人差はあるとはいえ、基本的には厳しいという評価になりそうです。
宝石みたいだから作ってみ？ 「スミノフ漬けグミ」がひやプルさすぎておいしー！
知ってる？ 「コーヒーしゃぶしゃぶ」が意外と美味い事実を……
