業務スーパーの漬け物で『大根割り干し漬け』という商品はご存知でしょうか。
縦割りにして干した大根を調味液に漬けたものです。人参と昆布を具材に足し、味付けはわりあいさっぱり系。一般家庭ではなかなか買いづらい大ボリューム漬け物ですが、比較的飽きが来づらい上品な味わいの一品ですよ。
業務スーパー｜大根割り干し漬け｜365円
業務スーパーにて365円（税込、税抜338円）で販売中です。調味液と一緒になった大根メインのお漬け物が、内容量にして1kg入り。100g当たり36.5円の計算になります。はっきりした味付けが染みており、アレンジはしづらいですから、基本はこのまま小鉢メニューとして食卓に添える感じですね。
大根はパリパリッと歯ごたえ強め。かたや人参はしっとり柔らかく、食感に変化があるのは嬉しいポイント。醤油強めの漬け調味液に、昆布の旨味とごまの香りが加わり、わりあいマイルドに仕上がった味わいです。唐辛子もさりげなく後味にピリッと感じる程度。『青かっぱ』 （1kg・213円）をはじめとした1kg級漬け物に大味な商品が多い中では、ずいぶんとバランスが取れたおいしさなんです。使い切るのは大変ですが、それでも比較的飽きづらい味わいなので、コスパ重視で常備漬け物をチョイスする際には、無難な選択肢に入るかと思います。
特徴をまとめると以下のようになります。
- メインの大根に人参、昆布、ごま、唐辛子を加えた大ボリューム漬け物
- 軽快な歯ざわりとさっぱりした後味が特徴で、お口直し、お弁当の脇役、ご飯のお供に十分使える
- キュッとくる酸味の中に、昆布の甘味とごまの香りを効かせ、業スー漬け物の中では比較的上品な味わい
- 賞味期限は未開封で6ヶ月前後なので、小分けにして冷凍保存することも視野に入れてチョイスしたい
