業務スーパーで販売されている『ひとくちいかスナックフライG』という商品はご存知でしょうか。
サクサクの衣でいかを包んだ揚げ物おつまみ、ニッスイの業務用商品です。全体的にチープな味わいながら、ダイスカットされたいかの肉厚食感が魅力的。おやつ感覚でつまめるお酒のアテが欲しい時などに、そこそこはかどる一品かと思います。
日本水産｜ひとくちいかスナックフライG｜321円
日本水産が輸入・販売する業務向け冷食です（原産地は中国）。業務スーパーの冷凍食品コーナーでは321円（税込、税抜298円）で販売中。ひとくちサイズの冷凍いかフライが、内容量にして500gほど詰まっています。調理方法は170℃の油で5分程度揚げるだけ。やや油ハネが激しいので加熱時はご注意を。
パン粉メインの薄い衣は、標準的に軽やかなサクサク食感。味付けは塩胡椒オンリーのはずですが、なぜかチーズっぽい香りを感じるチープな風味。いかはモチっとした歯ざわりで、弾力を残しつつも柔らかな口当たりに仕上げられています。いかの旨味が弱いのと、いかげそ的な歯ごたえに欠けるため、あくまでスナック寄りのおつまみ感ですね。レモン、マヨネーズ、香辛料などの味付けを足せば、そこそこ楽しくつまめる美味しさに仕上がるので、軽めのアテやお弁当用途にチョイスしてみてはいかがでしょう。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 100g当たり64.2円で買える、加工されたいかの身が詰まったフライおつまみ
- おおむね賽の目にカットされたいかは肉厚な食感で、もっちり柔らかな口当たり
- 魚介の旨味が弱いため、衣の安っぽい味付けが気になるけど、調味料を足せば無難においしく仕上がる
- 柔らか食感が好みなら本品、弾力食感を求めるなら『イカ耳フライ』（400g・267円）などがおすすめ
