業務スーパーのインスタント食品で『インスタントスープ シーフード』という商品はご存知でしょうか。
海老粉末を使用して、シーフード風味に仕上げられたスープの素です。基本はクリーミィな口当たりのポタージュスープで、優しくまろやかな味わいの中に、はっきり海老の旨味が立ったバランスが特徴的。朝食スープにバリエーションを加えたい時におすすめですよ。
業務スーパー｜インスタントスープ シーフード｜104円
業務スーパーにて104円（税込、税抜97円）で販売中。『インスタントスープ トムヤム』『インスタントスープ グリーンカレー』と並ぶ、アジアン系インスタントスープシリーズの一品です。微細な粒のスープの素が3袋入り（1袋当たり15g）。マグカップなどにあけたところに熱湯150mlを注ぎ、さっとかき混ぜれば即完成です。
基本はコーンポタージュのようにほんわりまろやかな口当たり。じゃがいも、玉ねぎ、チーズなどの粉末を合わせ、まったり系の旨味を付けたベースです。そこにけっこうパンチがある海老の香りがピシッと立って、程よくエスニックな印象をプラス。パプリカとチャイブで風味を加え、上品にひとひねりきかせたポタージュに仕上がっています。重たくない魚介のコクが優しく染みるおいしさで、クルトンを入れて冬の小腹スープや、朝食メニューにも問題なく使いやすいバランスですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 海老をメインにシーフード風にまとめた、飲みきりタイプのインスタントポタージュ粉末
- まろやかな口当たりと魚介のコクが違和感なくマッチし、個性的だけどバランスの良い味わい
- 甘さが程よく、香り付けも落ち着いており、コーンポタージュ代わりの朝食スープに重宝する
- 海老の風味がやや好みを選ぶ以外は、意外と使いやすく仕上がった旨味スープ
