コストコで販売されている缶詰『ワイルドピンクサーモン』はご存知でしょうか。
いわゆる「鮭水煮缶」の6缶セットでして、国内メーカー品よりコスパが優秀。淡白な口当たりながら、サーモンのうまみがしっかり感じられます。サラダやサンドイッチ、パスタなど、さまざまな料理に使えるので、買い置きしておくとなにかと便利ですよ～。
KS｜ワイルドピンクサーモン｜1,888円
おすすめ度 ★★★★☆
こちらがコストコの保存食品コーナーで販売されている『ワイルドピンクサーモン』。PBであるカークランドシグネチャー印の商品で、トライデントシーフード社のロゴも入っています。からふとますの水煮缶が6缶セット（1缶170g）で、お値段は1,888円。1缶あたり314.67円という計算になります。ちなみに、購入したものの消費期限は「2022年7月21日」でした。4年先とはけっこう長いですね。
スーパーにて鮭缶をチェックしてみたところ、メジャーどころのマルハニチロ『あけぼの さけ』が1缶（180g入り）で482円（税込）でした。もちろん、からふとますが原材料です。それと比較すると、コストコのほうがコスパがよいと言えますね。
注意点としては、本品はプルトップ式ではありません。ゆえに、缶切りが必要になります。手をけがしないよう、気をつけて開けましょう。
淡白な口当たりからサーモンのうまみが広がる
中には、からふとますの切り身が、崩れることなくごろっと入っていました。皮と骨は取り除かれており、そのまま食べられます。塩味はそれほど強くなく、口当たりは淡白で、あっさりとした味わい。ただ、食べ進めると、まぎれもなくサーモンのうまみが広がってきます。
サラダやサンドイッチに使えるペーストにしてみました。みじん切りの玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウとともに混ぜ合わせると、身は細かくほぐれていきました。仕上げに乾燥ディルをかけます。
ツナでもおなじみの食べ方ですが、風味が違うと、またいいものですね～。今回はライ麦パンのプンパーニッケルにのせていただきました。独特の風味があるパンとの相性はバッチリです！
また、クリームパスタの具にするのもアリ。ブラウンマッシュルームとまいたけをたっぷり、バターで炒めます。火が通ったら缶詰の中身を投入し、ホワイトソースを絡めて、牛乳で伸ばす。塩コショウで味を整え、最後に麺と絡めてできあがり。クリームパスタにすると、魚特有の臭みがマスクされる一方、サーモンのうまみをよく引き出してくれますよ。
商品情報
- 内容量｜1.02kg（170g×6缶）
- カロリー｜1缶あたり166.6kcal（炭水化物 0.85g）
- 原産国｜アメリカ
- 輸入者｜コストコホールセールジャパン
- 原材料｜からふとます、食塩
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