業務スーパーの冷凍食品で『炙りトロサーモン』という商品はご存知でしょうか。
アトランティックサーモンのハラス（お腹）を直火で炙った、生食用の冷凍サーモンですね。ちらし寿司からカルパッチョまで、和洋様々なメニューにOK。脂の乗りと香ばしさが白米と相性抜群で、特にお手軽サーモン丼におすすめすぎる一品でした！
業務スーパー｜炙りトロサーモン ハラス切り落とし｜311円
おすすめ度 ★★★★☆
業務スーパーの冷凍魚介類コーナーにて販売中です。1食60gの個包装タイプで3パック入り。合計180g入りで311円（税込）となっております。1食103円ほど。普通のスーパーで買うよりはまあまあお手頃な感じですね。気になる原産国はベトナムです。
1パック分（60g）を解凍してお皿にあけるとこんな感じ。切り落としなのでちょっと不揃いですね。食感や品質面では特に問題ありません。
ちなみに解凍方法は、冷蔵庫や涼しめの常温に置いての半解凍がおすすめされています。すぐに解凍したい場合は、個包装の袋のまま流水にあてて揉みほぐすのが手っ取り早いかと。
ふんわりとろウマで海鮮丼の具におすすめ！
見た目的には切れ端の部分の寄せ集めっぽい雰囲気ながら、クオリティ的には十二分！ ほどよく脂が乗った身はふんわり軽やかな口当たりで、炙った香ばしさもわざとらしさがなく、ほのかな苦味を残すいい感じのバランスです。鉄板のわさび醤油やレモン醤油と一緒に、プレミアム感のあるご飯のお供からちょっと気が利いたメニューの材料まで、ばっちり食卓の主役を張ってくれますよ！
- サーモン自体の旨味はそれなりだけど、かえって脂のコクが強調されてる感じ
- 薄くて不揃いな切り落としなので、単品でお刺身にして食べるのはちょっと寂しい気も
- 風味の良さとコスパで言えば、100円寿司のトロサーモンよりは確実に満足度高し
- ドレッシングと和え、カルパッチョ風サラダにしてさっぱりと
- ちらし寿司や海鮮丼の具にもそのまま活用OK
- 一番手軽でおいしいのは「炙りトロサーモン丼」。めんつゆ・わさび醤油ベースのタレに数分漬けてから、タレと一緒に白米へ。刻み海苔とネギをトッピングすれば、完璧なとろウマ飯の出来上がり！
商品情報
- 内容量｜180g
- 原産国｜ベトナム
- 輸入者｜神戸物産
- カロリー｜262kcal /60g
