寒い季節にはお馴染みの鍋物。最近は市販の「鍋の素」も種類豊富で凝った味の商品が多いですけど、お店から買って持って帰るのが重い！ というデメリットがあります。それに自分でつゆから作るのもまた一興ですよね。それに、実はめんつゆをベースにすると簡単に各種鍋つゆが作れるってご存知でしたか？ これなら家にある麺つゆですぐに鍋が作れて、買い物の荷物にもなりにくいですよね。
めんつゆは醤油、みりん、お出汁などがバランス良く合わさっているので、各種調味料の細かい分量を気にせずお手軽に、鍋つゆの旨みを土台から支える役割を果たしてくれるんです。というわけで今回は、めんつゆ＋αでラクに作れる鍋つゆおすすめ4選をご紹介いたします！
その①｜寄せ鍋つゆ
おすすめ度 ★★★☆☆
まず一番簡単な寄せ鍋用つゆは、ストレートめんつゆ90cc、水1.5カップで煮込むだけ。お好みで酒、醤油、おろししょうが・にんにくなどで微調整を。具材が多ければ出汁が出るのでもっと薄くてもOKですが、今回のレシピはいずれもローソンストア100のカット野菜1袋（200g）が具材の一人鍋を基準にした分量にしております。忙しい時のシンプル時短鍋におすすめです！
その②｜トマト鍋つゆ
おすすめ度 ★★★★★
カットトマト缶1缶（400g）、ストレートめんつゆ40cc、水0.5カップ、お好みで固形コンソメ1/2～1個を追加で煮込みましょう。洋風のトマト鍋にめんつゆの和風だしの味わいを加えることで、トマトの酸味がほどよく優しくまろやかになって、良い具合の和洋折衷テイストに仕上がるんです。具材が少なくてもカットトマトのボリュームで手軽にお腹いっぱいになれますよ！
その③｜みぞれ鍋つゆ
おすすめ度 ★★★★☆
大根1/3～1/2本分のおろし、ストレートめんつゆ80cc、水1カップでOK。大根おろしをザルにあげて水分を切るのも手間ですし、染み出た汁気をそのまま使うとこのぐらいの分量で済むかと。おろしのさっぱりとした風味が際立つ美味しさですよ！
その④｜味噌鍋つゆ
おすすめ度 ★★★★★
味噌大さじ2、ストレートめんつゆ60cc、水1.5カップでOKです。お好みでラー油など香辛料をプラスするのもアリですね。めんつゆを足すだけで、濃厚な味噌の味わいが更に風味豊かになってくれます。だし入り味噌ならもうちょいめんつゆを減らしても大丈夫。さくっと体が温まる味噌鍋が用意できますよ！
