寒い季節はやっぱり鍋！ 最近はお手軽に鍋をおいしく食べられる、市販の「鍋の素」も種類豊富ですよね。一人鍋がはかどりますけど、更に簡単に鍋つゆを用意する方法ってご存知ですか？
必要なのは、万能調味料でおなじみのめんつゆ。優しいお出汁が効いて、鍋つゆに使ってもバッチリ美味しく仕上がるんです！ 頻繁に一人鍋をする方、シンプルで時短な鍋つゆレシピとしていかがでしょうか？
めんつゆで作る白菜と豚のミルフィーユ鍋｜調理時間約15分
用意するもの
- 白菜 1/4個
- 豚バラ肉 200～300g
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ4
- おろししょうが 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- 酒 100cc
- 水 1カップ
白菜・豚バラを切って、めんつゆベースで軽く煮るだけ！
まずは白菜と豚バラを重ね合わせて、3～5cm幅でざっくりとカットしましょう。
鍋に重ね合わせた白菜と豚バラを敷き詰めます。ここに3倍濃縮のめんつゆ大さじ4、おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1、酒100cc、水1カップを合わせた鍋つゆを投入しましょう。
あとはフタをして中火で8分～10分ほど加熱。さくっと具材に火が通るので、加減を見てお好みのタイミングでいただきましょう！
めんつゆスープのふんわり優しい美味しさ！
ベースはほぼめんつゆオンリーですが、めんつゆに含有される各種のお出汁はもちろん、具材からも出汁が染みて、これが意外としっかりした風味に！ 味の主張は控えめながら、シンプルに具材の旨みを引き立てて、ほっと安心するような美味しさの鍋に仕上げてくれるんです。
白菜と豚バラはもう鉄板の組み合わせですね。お安く手軽で満足感バッチリ、これまた安定感のある味わいです。もちろんコレ以外の具材とめんつゆスープを合わせてもOK。お好みと濃縮倍率によってめんつゆの量を調整しながら、簡単おいしいめんつゆ鍋をぜひ試してみてください！
