小樽洋菓子舗「ルタオ（LeTAO）」がプロデュースする札幌ステラプレイス内の生アイス専門店「グラッシェル（GLACIEL）」が4月27日、リニューアルオープンする。店内とは異なるテイクアウト限定のパフェやフロートを展開する。
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今回は、生アイス専門店よりソフトクリームパフェが登場。「リュクスクレームグラッセ ストロベリー」は、サクサク食感のフィアンティーヌを敷き詰め、さわやかなイチゴのゼリーとイチゴの果肉を重ねて、濃厚な味わいのジャージーミルクアイスを絞った一品。甘酸っぱいイチゴのソースと、イチゴ、刻んだピスタチオ、香ばしいフロランタンをトッピングした贅沢ソフトクリームだ。
他にも生アイスを使ったフロートが登場。「ソルベフロートフレーズオレ」は、さっぱりとした甘さのイチゴドリンクに牛乳を注いでやさしい味わいに。ミルキーでコクのあるシャンティを絞って、甘酸っぱいイチゴのソルベとストロベリーダイスをトッピングしたイチゴフロートが楽しめる。
【グラッシェル 札幌ステラプレイス店】
住所：北海道札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイスセンター・2階
時間：10時〜21時
定休日：なし
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