スペシャルティチョコレート専門店 「ミニマル（Minimal – Bean to Bar Chocolate -）」は2月27日より、代々木上原店・麻布台ヒルズ店にて、「ガトーショコラ ソフト 苺 -いちご家めい-」を提供する。価格は税込み3,650円。
【関連写真】「ガトーショコラ ソフト 苺 -いちご家めい-」他イメージ4枚はこちら同スイーツは、コーティングのホワイトチョコレートと生地には、香川県の「いちご家めい」さんの希少なイチゴ「女峰」をジャムにして贅沢に使用。イチゴジャムは砂糖控えめで火入れも短い時間で仕上げることで、しっかりとした甘さを感じつつ、イチゴのフレッシュな酸味も味わえるように仕上げた。
なお、「ガトーショコラ ソフト 苺 -いちご家めい-」は3月末頃まで発売予定。
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