名古屋：大人のご褒美パフェ第55弾が2月15日登場 テーマは「桜といちご」

「大人のご褒美パフェ～Strawberry &Cherry Blossom～」イメージ

「ストリングスホテル 名古屋」は2月15日〜4月14日、1階の仏レストラン「グラマシースイート」にて「大人のご褒美パフェ～Strawberry &Cherry Blossom～」を提供する。税込み2,090円（サービス料含む）。

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人気スイーツの“大人のご褒美パフェ”。上段と下段で構成され、アーティスティックな見た目が、ご褒美感満載な大人気スイーツ。第55作品目の今回のテーマは「桜といちご」。

上段にはパリッとした食感のパートフィロや、イチゴのアイス、イチゴのマカロン、桜の花びらをモチーフにしたメレンゲや、キューブ型がかわいい桜ういろうと、フレッシュイチゴを組み合わせた。

下段は桜のアイスやフレッシュイチゴ、イチゴチョコのフィアンティーヌやトンカ豆のガナッシュモンテなどを使用。2種のジュレには、桜とキルシュ（フルーツブランデー）を使って大人の味わいに仕上げた。

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