日本橋三越本店は、本館7階の催物会場にて、北海道グルメを集めた北海道展を開催する。会期は前期（PART1）が2024年1月10日〜1月15日、後期（PART2）が1月17日〜1月22日。
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同イベントでは、冬の寒さでうま味が増した濃厚ミルクを使ったスイーツ、北海道産の海鮮や初出店のラーメン店「IORI」などが登場。北海道に根付くクリエーターたちの工芸アイテムも展開される。
日本橋三越本店限定となる「ププリエ」の「ガレットサングリア」は100点限定。北海道産の蕎麦の種を挽いてつくった蕎⻨粉とミルクに、フランス製発酵バターのマリアージュした味わいを楽しめる、まるでパフェのようなガレット。サングリアをイメージし、⾚ワインとスパイスで煮込んだフルーツを添えた。
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